Κατηγορίες

Δροσερή κοτοσαλάτα με ανανά

Δροσερή κοτοσαλάτα με ανανά
Μια τέλεια ιδέα για κοτοσαλάτα με ανανά που μπορείς να σερβίρεις κρύα ως ορεκτικό, να τη βάλεις σε σάντουιτς αλλά και να την απολαύσεις σαν ελαφρύ κυρίως πιάτο τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες.

Υλικά
(για 4 άτομα)

1 φλιτζάνι μαγειρεμένο στήθος κοτόπουλου, κομμένο σε μικρούς κύβους
1/2 φλιτζάνι ανανά κομμένο σε κυβάκια
1/2 αγγούρι κομμένο σε μπαστουνάκια ή σε κυβάκια
1/2 φλιτζάνι καλαμπόκι από κονσέρβα, ξεπλυμένο και στραγγισμένο
1/2 φλιτζάνι γιαούρτι ή μαγιονέζα
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
αλάτι & πιπέρι

Εκτέλεση

1. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το κοτόπουλο με το αγγούρι, το καλαμπόκι και τα κομμάτια του ανανά. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα ή το γιαούρτι, τον χυμό λεμονιού, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε ξανά.
2. Βάζουμε το μπολ στο ψυγείο για τουλάχιστον μισή ώρα ώστε να ενωθούν οι γεύσεις.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;