Κατηγορίες

Τηγανίτες κολοκύθας

Τηγανίτες κολοκύθας
Μια φθινοπωρινή γλυκιά λιχουδιά για να ξεκινήσουμε τη μέρα μας. Αφράτες και πολύ γευστικές τηγανίτες κολοκύθας. Μπορείτε να τις σερβίρετε με μέλι, φρούτα, ξηρούς καρπούς, σιρόπι της αρεσκείας σας ή και με σπιτικό παγωτό. Είναι απλά υπέροχες!

Υλικά
(για 4-6 άτομα)

1 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
1 ½ φλιτζάνι γάλα
1 αυγό
3 κ.σ. καστανή ζάχαρη
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κ.γ. τζίντζερ τριμμένο
½ κ.γ. αλάτι
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κ.γ. τριμμένο μπαχάρι



Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε τον πουρέ κολοκύθας, το αυγό, το γάλα και το λάδι. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατεύουμε το μπέικιν πάουντερ, το μπαχάρι, τη σόδα, την κανέλα, το τζίντζερ, την καστανή ζάχαρη, το αλάτι και το αλεύρι. Προσθέτουμε το μείγμα αλευριού στο μείγμα κολοκύθας και ανακατεύουμε.
2. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε λίγο από τον χυλό στο τηγάνι απλώνοντάς τον σε σχήμα τηγανίτας. Τηγανίζουμε για περίπου 3-4 λεπτά από τη μία πλευρά μέχρι να ροδίσει, γυρίζουμε προσεκτικά και τηγανίζουμε για άλλα 1-2 λεπτά από την άλλη πλευρά. Επαναλαμβάνουμε με το υπόλοιπο μείγμα.




Σχόλια

Guest
Guest - 03/12/2019 08:55Απάντηση
GFMJ UHYBHVHJUBGIHKIJUJUIKHJHJUGUJBYUHBJUHYGHFESG

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;