Κατηγορίες

Μπρουσκέτες με νεκταρίνια, φέτα και μέλι

Μπρουσκέτες με νεκταρίνια, φέτα και μέλι
Μερικά φρέσκα υλικά και λίγη φαντασία αρκούν για να φτιάξουμε ένα γρήγορο και απολαυστικό σνακ. Αυτές οι μπρουσκέτες με μυρωδάτα νεκταρίνια είναι φανταστικές σαν πρωινό αλλά και ως ορεκτικό.

Υλικά
(για 2 άτομα)

4 μεγάλες φέτες ψωμί
2 ώριμα (αλλά όχι πολύ μαλακά) νεκταρίνια, κομμένα στη μέση
1/4 φλιτζανιού φέτα τριμμένη
1/4 φλιτζανιού μέλι θυμαρίσιο
μερικά κλωναράκια θυμάρι για γαρνίρισμα

Εκτέλεση
1. Κόβουμε σε λεπτές φέτες τα νεκταρίνια. Ψήνουμε τις φέτες ψωμιού ελαφρώς στο φούρνο ή στην τοστιέρα.
2. Εν τω μεταξύ, βάζουμε το μέλι σε ένα μπρίκι και το ζεσταίνουμε για περίπου 1-2 λεπτά, ώστε να γίνει πιο ρευστό.
3. Τακτοποιούμε πάνω στις ψημένες φέτες ψωμιού τις φέτες από τα νεκταρίνια και πασπαλίζουμε με την τριμμένη φέτα. Με ένα κουτάλι περιχύνουμε με το μέλι, γαρνίρουμε με το θυμάρι και σερβίρουμε.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;