Κατηγορίες

Σάλτσα πέστο βασιλικού και μαϊντανού

05/06/2018 17:00, 0 σχόλια

Σάλτσα πέστο βασιλικού και μαϊντανού
Μία από τις πιο απλές συνταγές και νόστιμες λύσεις σάλτσας για μακαρονάδα. Ο βασιλικός πρέπει να είναι ολόφρεσκος- ο σγουρός και ο πλατύφυλλος είναι οι καταλληλότεροι.

Υλικά


1 φλιτζάνι (χαλαρά) φρέσκα φύλλα βασιλικού
1/2 φλιτζάνι (χαλαρά) φρέσκα φύλλα μαϊντανού
2 σκελίδες σκόρδο
1/3 φλιτζανιού ελαιόλαδο
1/3 φλιτζανιού παρμεζάνα, τριμμένη
1/2 φλιτζάνι κουκουνάρι



Εκτέλεση
1.Τοποθετούμε όλα τα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο στο μπλέ¬ντερ και αλέθουμε, μέχρι το μείγμα να ομογενοποιηθεί καλά.
2. Προσθέτουμε σιγά-σιγά ελαιόλαδο, μέχρι να έχουμε μια λεία κρέμα. Διατηρούμε τη σάλτσα στο ψυγείο μέχρι και δύο εβδομάδες.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;