Κατηγορίες

Ντοματοσαλάτα με βασιλικό σε γλυκιά σος με μπαλσάμικο και μουστάρδα

Ντοματοσαλάτα με βασιλικό σε γλυκιά σος με μπαλσάμικο και μουστάρδα
Λίγες σαλάτες είναι τόσο απλές στην προετοιμασία και τόσο γευστικές όσο αυτή η τέλεια ντοματοσαλάτα που ολοκληρώνεται γλυκά με μια ελαφριά βινεγκρέτ από μπαλσάμικο, μουστάρδα και μέλι. 

Υλικά

(για 4 άτομα)

1/2 κιλό ντοματίνια, κομμένα στη μέση ή 2 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε φέτες 
1/2 φλιτζάνι (χαλαρά) φρέσκα φύλλα βασιλικού
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. ξίδι μπαλσάμικο
1 κ.σ. νερό
½ κ.γ. μουστάρδα Dijon
¼ κ.γ. μέλι
¼ κ.γ. ψιλοκομμένο σκόρδο
αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι



Εκτέλεση
1. Βάζουμε τη ντομάτα και τον βασιλικό σε ένα μπολ σερβιρίσματος.
2. Χτυπάμε ελαφρά το ελαιόλαδο με τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα μικρό μπολ. Ρίχνουμε το ντρέσιγνκ στις ντομάτες με το βασιλικό, ανακατεύουμε καλά και πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο. Αφήνουμε τις ντομάτες να μαριναριστούν για περίπου μισή ώρα και μετά σερβίρουμε.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;