Κατηγορίες

Γλυκιά σαλάτα με κόκκινο λάχανο και μήλο

Γλυκιά σαλάτα με κόκκινο λάχανο και μήλο
Μια ιδιαίτερη και εύκολη σαλάτα με βασικά υλικά το κόκκινο λάχανο και το μήλο, που θα στολίσει το τραπέζι και θα σας κερδίσει με τη γεύση της.

Υλικά

(για 4 άτομα)

1 μικρό κόκκινο λάχανο
2 μεγάλα κόκκινα μήλα, καθαρισμένα και χοντροτριμμένα
2 κ.σ. μέλι
1 κ.σ. ξύδι μπαλσάμικο
1/3 φλιτζανιού ε.π. ελαιόλαδο
50 γρ. σπόροι ροδιού (προαιρετικά)
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
1. Βγάζουμε τα φύλλα από το κόκκινο λάχανο και τα βάζουμε για 2-3 λεπτά σε αλατισμένο καυτό νερό. Τα βγάζουμε, τα σουρώνουμε και με το μαχαίρι τα κόβουμε σε λεπτές λωρίδες.
2. Ανακατεύουμε τα μήλα, το λάχανο και τους σπόρους ροδιού (αν χρησιμοποιούμε) σε ένα μεγάλο μπολ.
3. Προσθέτουμε το ξύδι με το μέλι, το λάδι, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με τη σος το μείγμα λάχανου-μήλου. Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;