Κατηγορίες

Ελαφριά μακαρονάδα με τόνο και φρέσκα μυρωδικά

06/08/2018 15:00, 0 σχόλια

Ελαφριά μακαρονάδα με τόνο και φρέσκα μυρωδικά
Η ζέστη θέλει ελαφρύ γεύμα κι εμείς σας προτείνουμε μια εύκολη αλλά και νόστιμη μακαρονάδα. Χορταστική και light ταυτόχρονα! Φτιάχνεται γρήγορα με απλά υλικά που πάντα μας βρίσκονται στο ντουλάπι ή στο ψυγείο.

Υλικά
(για 4 άτομα)

500 γρ. πένες ή ριγκατόνι
1 κονσέρβα τόνου σε λάδι
2/3 φλιτζανιού ε.π. ελαιόλαδο
1/3 φλιτζανιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο
1/3 φλιτζανιού άνηθο, ψιλοκομμένο
1/4 φλιτζανιού βασιλικό, ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι, κομμένο σε μακρόστενα κομμάτια
1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κ.σ. ρίγανη φρέσκια, ψιλοκομμένη
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι



Εκτέλεση
1. Βράζουμε τις πένες σε αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας ώστε να είναι al dente. Στο μεταξύ ετοιμάζουμε τη σάλτσα τόνου.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το λάδι και σοτάρουμε ελαφρά τον τόνο με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο. Αλατοπιπερώνουμε.
3. Σουρώνουμε τα μακαρόνια και τα γυρίζουμε στο τηγάνι. Προσθέτουμε όλα τα μυρωδικά και τις φέτες κρεμμυδιού, ανακατεύουμε ελαφρά και σερβίρουμε.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;