Κατηγορίες

Σκορδομακάρονα με ντοματίνια

06/03/2018 08:00, 0 σχόλια

Σκορδομακάρονα με ντοματίνια
Αν ψάχνετε μια απλή, νόστιμη και οικονομική ιδέα για μακαρόνια και σας αρέσει το σκόρδο, τότε αυτή είναι μια συνταγή που πρέπει να ξέρετε. Σκορδομακάρονα με ντοματίνια ή αλλιώς η νοστιμιά της απλότητας.

Υλικά
(για 4 άτομα)

1/2 κιλό σπαγγέτι
1/3 φλιτζανιού ε.π. ελαιόλαδο
5 σκελίδες σκόρδο ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
20 ντοματίνια
4 κ.σ. φύλλα βασιλικού
1 κ.σ. φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης
1/3 κ.γ. πάπρικα
1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα σπαγγέτι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Φροντίζουμε να μείνουν αλ ντέντε.
2. Ενώ τα ζυμαρικά βράζουν, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και σοτάρουμε ελαφρά το σκόρδο με τα ντοματίνια ολόκληρα (αν είναι μεγάλα τα κόβουμε στα δύο). Προσθέτουμε τη ρίγανη, το μισό βασιλικό, την πάπρικα,  αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε μια φορά και σβήνουμε τη φωτιά.
3. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά, τα επαναφέρουμε στην κατσαρόλα και περιχύνουμε με το περιεχόμενο του τηγανιού. Ανακατεύουμε ελαφρά.
4.Σερβίρουμε πασπαλίζοντας με τον υπόλοιπο βασιλικό και τριμμένη παρμεζάνα.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;