Κατηγορίες

Σπαγγέτι με καβουρόψιχα και ντομάτα

Σπαγγέτι με καβουρόψιχα και ντομάτα
Πεντανόστιμη μακαρονάδα που μυρίζει θάλασσα. Ένα πανεύκολο, γρήγορο και ελαφρύ πιάτο που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας.

Υλικά

(για 4-6 άτομα)

1 πακέτο σπαγγέτι
1 φλιτζάνι καβουρόψιχα από κονσέρβα
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
20 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
2 κ.σ. πάστα λιαστής ντομάτας
2 κ.σ. λιαστές ντομάτες, κομμένες σε φέτες
1 κ.σ. ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό
αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

1. Βράζουμε τα σπαγγέτι σε άφθονο αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε το σκόρδο και χαμηλώνουμε τη φωτιά. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε την πάστα λιαστής ντομάτας και τις λιαστές ντομάτες. Προσθέτουμε την καβουρόψιχα, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
3. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε καλά. Σερβίρουμε αμέσως πασπαλίζοντας με φρέσκο μαϊντανό.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;