Κατηγορίες

Πικάντικη πατατοσαλάτα με σαλάμι αέρος και σάλτσα μουστάρδας

06/12/2017 17:00, 0 σχόλια

Πικάντικη πατατοσαλάτα με σαλάμι αέρος και σάλτσα μουστάρδας
Το σαλάμι αέρος και το ντρέσινγκ μουστάρδας κάνουν τη διαφορά σε μια κλασική πατατοσαλάτα. Νόστιμη ως ορεκτικό αλλά και σαν μεζές για την μπύρα.

Υλικά
(για 4 άτομα)

1 κιλό πατάτες
150 γρ. σαλάμι αέρος, κομμένο σε λεπτά κομμάτια
1 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες
1 ματσάκι άνηθο, ψιλοκομμένο

Για τη σος
2 κ.σ. μουστάρδα τύπου whole grain με ολόκληρους σπόρους σιναπιού
2 κ.σ. ξίδι λευκό
100 ml ελαιόλαδο
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι



Εκτέλεση
1. Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις βάζουμε να βράσουν σε αλατισμένο νερό μέχρι να τρυπιούνται εύκολα με πιρούνι. Όταν είναι έτοιμες, τις βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα, τις αφήνουμε να κρυώσουν λίγο και στη συνέχεια τις ξεφλουδίζουμε.
2. Τις κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια και τις βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το κρεμμύδι, τον άνηθο και το σαλάμι και ανακατεύουμε.
3. Ετοιμάζουμε τη σος ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολάκι.
4. Περιχύνουμε τη σαλάτα με τη σος και σερβίρουμε.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;