Κατηγορίες

Φετουτσίνι Alfredo με κοτόπουλο

Φετουτσίνι Alfredo με κοτόπουλο
Ίσως είναι το δείπνο που θα κάνει την πρώτη εντύπωση ή μπορεί να είναι μία ένδειξη αγάπης, που να λέει "ευχαριστώ". Για όποιον λόγο κι αν επιλέξετε να κάνετε το τραπέζι στον αγαπημένο ή την αγαπημένη σας το σίγουρο είναι πως πρέπει να εντυπωσιάσετε. Σας προτείνουμε ιδιαίτερες προτάσεις για μια απολύτως επιτυχημένη βραδιά.


Υλικά
(για 4 άτομα)

1 πακέτο μακαρόνια φετουτσίνι ή σπαγγέτι
2 φιλέτα κοτόπουλο, κομμένα σε λωρίδες
4 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένο
2 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
2 κ.σ. βούτυρο
1 φλιτζάνι παρμεζάνα τριμμένη
αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό για γαρνίρισμα (προαιρετικά)

Εκτέλεση
1. Σε ένα τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο. Αλατοπιπερώνουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές.
2. Σε ένα κατσαρολάκι συνδυάζουμε την κρέμα γάλακτος με το σκόρδο. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 10 λεπτά, μέχρι τα σκόρδα να μαλακώσουν.
3. Αφαιρούμε το σκόρδο και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος στο τηγάνι με το κοτόπουλο. Προσθέτουμε την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
4. Βράζουμε τα μακαρόνια μέχρι να γίνουν al dente και τα σουρώνουμε. Τα ρίχνουμε στο τηγάνι με το κοτόπουλο και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένο φρέσκο μαϊντανό και με λίγη ακόμα φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;