Κατηγορίες

Γρήγορες μπρουσκέτες

Γρήγορες μπρουσκέτες
Ήρθαν ξαφνικά οι φίλοι σας στο σπίτι και θέλετε να τους περιποιηθείτε αλλά χωρίς να περάσετε χρόνο πίσω από το πάγκο της κουζίνας; Όλα θα πάνε καλά αν έχετε ψωμί, λίγο σκόρδο και καλό ελαιόλαδο. Τέλειο συνοδευτικό για κόκκινο ή λευκό κρασί δίπλα στο τζάκι. 

Υλικά 
(για 8 άτομα) 

2 φραντζόλες ψωμί της αρεσκείας σας, κομμένες σε χοντρές φέτες 
3 μεγάλες σκελίδες σκόρδο, κομμένες στη μέση
καλό ελαιόλαδο
χοντρό αλάτι
μερικές ντομάτες
λίγο βασιλικό ή άλλο μυρωδικό της αρεσκείας σας. 

Εκτέλεση 
1. Ψήνουμε το ψωμί στο γκριλ σε μέτρια φωτιά, για περίπου ένα λεπτό από την κάθε πλευρά. 
2. Τρίβουμε και τις δύο πλευρές του ζεστού ψωμιού στην κομμένη πλευρά του σκόρδου. 
3. Περιχύνουμε τη μία πλευρά με μπόλικο ελαιόλαδο (τουλάχιστον μιάμιση κουταλιά της σούπας για κάθε φέτα). 
4. Πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι και σερβίρουμε. 
5. Έπειτα συνοδεύεται με ό,τι εσείς θέλετε. Το πιο εύκολο ψιλοκομμένες ντομάτες, αρωματισμένες με βασιλικό. 


Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;