Κατηγορίες

Πικάντικα αυγά γεμιστά

25/02/2018 17:00, 0 σχόλια

Πικάντικα αυγά γεμιστά
Τα απλά βραστά αυγά αποκτούν ενδιαφέρον και μετατρέπονται εύκολα σε νοστιμότατο ορεκτικό ή μεζεδάκι για πάρτι και συγκεντρώσεις με φίλους.

Υλικά
(για 8 μερίδες)

1 ντουζίνα μεγάλα αυγά, βραστά και καθαρισμένα
1/2 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 1/2 κ..γ. μουστάρδα Dijon
1 1/2 κ.γ. μουστάρδα
1 κ.γ. γούστερ σος (worcestershire sauce)
αλάτι
πάπρικα για γαρνίρισμα



Εκτέλεση
1. Κόβουμε τα αυγά στη μέση κατά μήκος, βγάζουμε τους κρόκους τους και τους βάζουμε σε ένα μικρό μπολ. Προσθέτουμε τη μαγιονέζα, τις μουστάρδες και τη γούστερ σος και ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι, λιώνοντας τους κρόκους, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Αλατίζουμε.
2. Χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι ή κορνέ ζαχαροπλαστικής, γεμίζουμε τα ασπράδια με το μείγμα. Τα τακτοποιούμε σε μια πιατέλα, πασπαλίζουμε με την πάπρικα και σερβίρουμε.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;