Κατηγορίες

Καρπουζοσαλάτα με φέτα και βασιλικό

Καρπουζοσαλάτα με φέτα και βασιλικό
Μια εξαιρετικά δροσιστική και άκρως καλοκαιρινή πρόταση. Σας φαίνεται παράξενος ο συνδυασμός; Μην αγχώνεστε- πρόκειται για μία νοστιμότατη και χορταστική σαλάτα!

Υλικά

(για 6-8 άτομα)

1 μικρό καρπούζι
16 φύλλα φρέσκου βασιλικού
60 γρ. τριμμένη φέτα
1/2 κόκκινο κρεμμύδι
2 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
1 κ.σ. φρέσκο χυμό λάιμ
1/8 κ.γ. χοντρό αλάτι
1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση
1. Κόβουμε το καρπούζι στη μέση και στη συνέχεια σε τριγωνάκια ή μικρά κομμάτια της αρεσκείας μας. Καθαρίζουμε τα κομμάτια από τα σπόρια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ ή σε μια πιατέλα.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές ροδέλες και το σκορπίζουμε πάνω από το καρπούζι. Προσθέτουμε από πάνω τα φύλλα βασιλικού.
3. Τρίβουμε τη φέτα πάνω από τη σαλάτα. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και τον χυμό λάιμ και πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;