Κατηγορίες

Λουκάνικα με πατάτες και λαχανικά ψημένα σε μπύρα

Λουκάνικα με πατάτες και λαχανικά ψημένα σε μπύρα
Χορταστικό, νόστιμο και οικονομικό φαγητό, ιδανικό για τις μέρες εκείνες που δεν έχουμε το χρόνο ή την όρεξη να ασχοληθούμε πολύ με τη μαγειρική. Συνοδεύουμε με παγωμένη μπύρα.

Υλικά
(για 4 άτομα)

4 λουκάνικα χωριάτικα μέτρια
1 κιλό πατάτες μικρές, ολόκληρες με τη φλούδα τους
2 πιπεριές Φλωρίνης, ολόκληρες
2 πιπεριές Φλωρίνης, κομμένες σε ροδέλες
1 κουτάκι μπύρα
4 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
2 μέτρια κρεμμύδια, κομμένα στα τέσσερα
1 κεφάλι σκόρδο, κομμένο κάθετα στα δύο
1 κ.γ. θρούμπι
1 κ.γ. ρίγανη
1 κ.γ. φύλλα από φρέσκο δενδρολίβανο
1 1/3 κ.γ. αλάτι χοντρό
1 κ.γ. πάπρικα καπνιστή
φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση
1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς
2. Πλένουμε πολύ καλά τις πατάτες. Τις σπάμε ελαφρά με μια καθαρή πέτρα ή με το πλατύ μέρος ενός μπαλτά (προαιρετικά).
3. Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες, ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη ρίγανη και ανακατεύουμε.
4. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 35 λεπτά.
6. Βγάζουμε το αλουμινόχαρτο, προσθέτουμε τη ρίγανη και ψήνουμε για 15 λεπτά ακόμη.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;