Κατηγορίες

Μπιφτέκια κοτόπουλου με κολοκύθι

08/08/2017 20:00, 0 σχόλια

Μπιφτέκια κοτόπουλου με κολοκύθι
Λαχταριστά μπιφτέκια κοτόπουλου, αφράτα και ζουμερά χάρη στο κολοκύθι. Μια εναλλακτική πρόταση για εσάς που θέλετε να φτιάξετε μπιφτέκια στον φούρνο με λίγες θερμίδες. Η νοστιμιά τους είναι μοναδική. Μπορείτε φυσικά να τα δοκιμάσετε και με γαλοπούλα.

Υλικά
(για 4 άτομα)

700 γρ. κιμά κοτόπουλου, φιλέτο από μπούτι ή στήθος
2 κολοκυθάκια μέτρια τριμμένα (στο χοντρό του τρίφτη)
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2-3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
2 κ.σ. φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
1 αυγό χτυπημένο
1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
3 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. πάπρικα
1/4 κ.γ. κύμινο (προαιρετικά)
αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι



Εκτέλεση
1. Σε ένα μπολ βάζουμε τον κιμά κοτόπουλου και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ζυμώνουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 30 λεπτά.
2. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Βγάζουμε το μείγμα από το ψυγείο και πλάθουμε μπιφτέκια στο μέγεθος που επιθυμούμε. Τα αραδιάζουμε σε ένα ταψί.
3. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 20-25 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα και να ψηθούν εσωτερικά.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;