Κατηγορίες

Τοστ γαρίδας με σουσάμι

Τοστ γαρίδας με σουσάμι
Ένα πολύ γευστικό, πρωτότυπο και εύκολο ορεκτικό για τους λάτρεις της γαρίδας και της ασιατικής κουζίνας. Συνοδέψτε το με ένα μπολάκι με γλυκιά σάλτσα τσίλι.

Υλικά

(για 4 άτομα)

2 φλιτζάνια γαρίδες, καθαρισμένες, πλυμένες και καλά στραγγισμένες
1 ασπράδι αυγού
1 σκελίδα σκόρδο
3 κ.γ. σόγια σος
1 κ.σ. κορν φλάουρ
2 φρέσκα κρεμμυδάκια
8 φέτες άσπρο ψωμί
 λίγο τζίντζερ τριμμένο (προαιρετικά)
σουσάμι
σπορέλαιο για τηγάνισμα
αλάτι



Εκτέλεση
1. Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το ψωμί και το σουσάμι στο μπλέντερ και χτυπάμε μέχρι να σχηματιστεί μία πάστα.
2. Αφαιρούμε τις κόρες από το ψωμί και κόβουμε κάθε κομμάτι σε 4 τρίγωνα.
3. Αλείφουμε μια στρώση από την πάστα σε μία φέτα και την πιέζουμε στο σουσάμι που έχουμε βάλει σε ένα πιάτο, ώστε να κολλήσει καλά το σουσάμι στην πλευρά της πάστας. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία με τις υπόλοιπες φέτες.
4. Τις τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι και τις στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;