Κατηγορίες

Spring rolls με φρούτα

11/05/2018 16:00, 0 σχόλια

Spring rolls με φρούτα
Εξωτικά ρολάκια με φρέσκα φρούτα και σος από μέλι και λάιμ. Απλά και light. Μια ωραία, εναλλακτική πρόταση αντί της κλασικής φρουτοσαλάτας που θα ενθουσιάσει τα παιδιά!

Υλικά
(για 10 κομμάτια)

10 φύλλα ρυζιού για spring rolls
1 μήλο
1/2 μάνγκο
1 ροδάκινο
1 ακτινίδιο
4 φράουλες
5 φύλλα φρέσκου δυόσμου
2 κ.σ. μέλι
1/2 λάιμ, το χυμό του

Εκτέλεση
1. Καθαρίζουμε και κόβουμε σε ψιλές λωρίδες το μήλο και το μάνγκο και σε λεπτές φέτες τις φράουλες, το ακτίνιδιο και το ροδάκινο. Τα βάζουμε όλα σε ένα πιάτο.
2. Βυθίζουμε τα φύλλα ρυζιού σε ζεστό νερό για περίπου 2 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και τα απλώνουμε σε καθαρή επιφάνεια.
3. Γεμίζουμε τα φύλλα με τα φρούτα και με φύλλα δυόσμου και τα τυλίγουμε σε ρολάκια.
4. Φτιάχνουμε ένα ντρέσινγκ ανακατεύοντας σε ένα μπολ το μέλι με τον χυμό λάιμ και το σερβίρουμε μαζί με τα ρολάκια.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;