Κατηγορίες

Εύκολο σπιτικό χούμους

16/02/2018 20:00, 0 σχόλια

Εύκολο σπιτικό χούμους
Χορταστικό, υγιεινό και γευστικότατο, το χούμους είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και εύκολα ορεκτικά της Μέσης Ανατολής, που φτιάχνεται με πρώτη ύλη τα ρεβίθια και το ταχίνι. Ακολουθεί η συνταγή για να φτιάξετε το δικό σας σπιτικό χούμους και να το απολαύσετε όπως επιθυμείτε.

Υλικά


2 φλιτζάνια ρεβίθια, βρασμένα και στραγγισμένα
1/2 φλιτζάνι συν 2 κ.σ. ταχίνι
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. φρέσκο χυμό λεμονιού (από μισό λεμόνι περίπου)
1 σκελίδα σκόρδο
3/4 κ.γ. χοντρό αλάτι (ή κατά βούληση)   
2-4 κ.σ. νερό

Εκτέλεση
1. Ρίχνουμε όλα τα υλικά, εκτός από το νερό, στο μπλέντερ. Χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και στη συνέχεια προσθέτουμε μία-μία τις κουταλιές νερό μέχρι να έχουμε μια παχιά κρέμα. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε περισσότερο αλάτι αν χρειάζεται.
2. Σερβίρουμε το χούμους σαν ντιπ, με ψωμί, κράκερ ή λαχανικά. Διατηρείται στο ψυγείο έως 3 μέρες και στην κατάψυξη μέχρι ένα μήνα.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;