Κατηγορίες

Μπισκότα βουτύρου με λεμόνι και δενδρολίβανο

12/10/2017 00:00, 0 σχόλια

Μπισκότα βουτύρου με λεμόνι και δενδρολίβανο
Τραγανά μπισκότα βουτύρου που μοσχοβολάνε λεμόνι και δενδρολίβανο. Γίνονται πολύ εύκολα και συνοδεύουν ιδανικά τα ζεστά ροφήματα και το τσάι, αλλά είναι εξίσου τέλεια και σκέτα. Δοκιμάστε τα και θα τα αγαπήσετε!

Υλικά
(για 25 περίπου μπισκότα)

150 γρ. ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
60 γρ. ζάχαρη
1/4 κ.γ. πάστα βανίλιας (ή εκχύλισμα βανίλιας)
1 κ.σ. ξύσμα λεμονιού
3 κ.γ. δεντρολίβανο, ψιλοκομμένο
200 γρ. αλεύρι

Εκτέλεση
1. Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές, κρεμώδες μείγμα. Προσθέτουμε τη βανίλια, το ξύσμα λεμονιού και το δεντρολίβανο και ανακατεύουμε να ενωθούν. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να σχηματιστεί μια ζύμη.
2. Πλάθουμε τη ζύμη σε κύλινδρο, τυλίγουμε σε μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει για 30 λεπτά με 1 ώρα.
3. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς.
4. Κόβουμε τη ζύμη σε φέτες και τις βάζουμε σε ταψί με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε για 15 περίπου λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Τα βγάζουμε απόν το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν εντελώς.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;