Κατηγορίες

Σοκολατένιο κέικ με μήλα

Σοκολατένιο κέικ με μήλα
Αρωματικό, αφράτο και ζουμερό κέικ σοκολάτας με μήλο. Μια εύκολη συνταγή που θα σας ανταμείψει και με το παραπάνω.

Υλικά

(για περίπου 15 μερίδες)

2 φλιτζάνια μήλα, καθαρισμένα και κομμένα σε κυβάκια
2 1/2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φλιτζάνι βούτυρο, μαλακωμένο
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3 αυγά
1/2 φλιτζάνι νερό
2 κ.σ. σκόνη κακάο
1 κ.γ. σόδα
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
1 φλιτζάνι σοκολάτα κουβερτούρα κομμένη σε κομματάκια

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Βουτυρώνουμε και αλευρώνουμε μια φόρμα για κέικ.
2. Χτυπάμε στο μίξερ το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και στη συνέχεια το νερό.
3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο, τη σόδα, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. Προσθέτουμε αυτό το μείγμα σε αυτό με τα αυγά και χτυπάμε. Τέλος, ρίχνουμε τα μήλα και τα κομματάκια σοκολάτας και ανακατεύουμε απαλά.
4. Αδειάζουμε το μείγμα στη φόρμα και ψήνουμε για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά. Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει πριν το ξεφορμάρουμε.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;