Κατηγορίες

Santa Lucia: Τα Αυγουστιάτικα Πιάτα Ημέρας

Santa Lucia: Τα Αυγουστιάτικα Πιάτα Ημέρας
Καταρχήν δεν έχω ξαναφάει ζυμαρικά με σάλτσα που δεν είναι μαγειρεμένη. Εσείς; Δε φτάνει που καίει ο καλοκαιρινός ήλιος, θα βάλουν να μας κάψουν με τα τηγάνια; Δεν χρειάζεται. 

1.Λοιπόν,έφαγα bucattini με φρέσκια ντομάτα, ωμή χωρίς μαγείρεμα, μαριναρισμένη 24 ώρες με βασιλικό σκόρδο και πιπέρι σιντσουάν! 24 ώρες γιατί το καλό πράγμα αργεί να γίνει. 

2. Εν συνεχεία, το δεύτερο καινούργιο πιάτο του Santa Lucia είναι linguini με κοτόπουλο και μανιτάρια Portobello,φρέσκο κρεμμυδάκι, ψητό κοτόπουλο, μανιτάρια ψιλοκομμένα Portobello με υπέροχη σάλτσα gorgonzolla και δυόσμου. 

3.Στο τρίτο πιάτο υπάρχει το γνήσιο ‘italian touch’ του σεφ Μάσιμο Μποτούρα. Ο chef των αστέρων με την καλύτερη pesto συνταγή : pesto μυρωδικών με δυόσμο, μαϊντανό ,μαντζουράνα και βασιλικό, κρύο ψωμί και πουρέ γλυκού σκόρδου. Παρμεζάνα παντα.    

4.Τέταρτο πιάτο ημέρας του Santa Lucia η ταλιάτα! Μοσχάρι φρέσκο ψητό, με ντοματάκια Λασιθίου, σέλερυ, κόκκινη ρόκα και flakes γραβιέρας 36 μηνών.

5.Antipasti με εκλεκτά ιταλικά αλλαντικά με φρέσκα Αυγουστιάτικα σύκα.




Μιλάμε για τη Santa Lucia. H ιταλική γωνία της Αρχελάου, δηλαδή η μόνη στην οποία μπορείς να απολαύσεις την χαρά της ζωής. Αυτό όμως είναι το λιγότερο που μπορεί να σου συμβεί εκεί. Γιατί μπορείς κι εσύ να απολαύσεις εκεί το σπαγγέτι των ονείρων σου. Αυτό διαπίστωσα ύστερα από μια βόλτα σε αυτήν τη hip γωνιά της Αρχελάου. Φρέσκα υλικά, know-how της πραγματικής Ιταλικής κουζίνας, άρα και κοσμοπολιτισμός. Σε τέτοιο σημείο που ενώ δοκίμαζα τα πιάτα ημέρας του καινούργιου μενού, δεν έδινα σημασία στις διακριτικές παρουσίες που κάθονταν δίπλα μου, όπως ο Θάνος Μικρούτσικος που έτρωγε εκεί με την κόρη του την Σεσιλ. Αλλά ας μην μιλάμε εμείς, ας μιλήσουν καλύτερα τα καινούργια πιάτα της  Santa Lucia που ξέρει καλά πως ό, τι δεν αλλάζει πεθαίνει. Γι' αυτό ζει και θριαμβεύει! 

Υ.Γ: Μη φύγετε χωρίς να δοκιμάσετε το καλύτερο tiramisu της πόλης.Αν έχετε «σκάσει» πάρτε το οπωσδήποτε για το σπίτι.

Trattoria Santa Lucia, Αρχελάου 30, Τηλ 2121053112.


Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;