Κατηγορίες

Ευρώπη: Τα καλύτερα μέρη για να φας σαν ντόπιος

04/08/2015 20:58, 0 σχόλια

Ευρώπη: Τα καλύτερα μέρη για να φας σαν ντόπιος
Ετοιμάσαμε ένα μίνι γαστρονομικό οδηγό για το πού θα δοκιμάσετε τις πιο αυθεντικές ντόπιες γεύσεις σε 15 ευρωπαϊκές πόλεις. Από φημισμένες gelaterias της Ρώμης και εστιατόρια κρυμμένα σε αγορές της Κοπεγχάγης μέχρι μοδάτα μπιστρό στη Βουδαπέστη. Κρατήστε σημειώσεις!


Il Pirata, Praiano, Ακτή Αμάλφι

Ο Antonio Sersale, ιδιοκτήτης του φημισμένου ξενοδοχείου Le Sirenuse στο Positano, ορκίζεται ότι το λιγκουίνι με αχινό που σερβίρεται εδώ είναι το καλύτερο που έχετε δοκιμάσει. Απόλυτα ειδυλλιακό το σκηνικό, με την ηλιόλουστη βεράντα που είναι χτισμένη στα βράχια να κρέμεται πάνω από τα αστραφτερά νερά ενός όρμου στην Ακτή Αμάλφι. Via Terramare, Praiano, +39 089 874377, www.ristoranteilpirata.net




Bar del Fico, Ρώμη

Σε αυτό το μοντέρνο εστιατόριο-μπαρ με το δημιουργικό design στο Parione, οι Ρωμαίοι πιάνουν τραπέζι για mini-pizzas, εκλεκτά αλλαντικά και εξαιρετικά κοκτέιλ. Το κυριακάτικο brunch είναι 100% ιταλικό και μαμαδίστικο. 26 Piazza del Fico, +39 06 6889 1373, www.bardelfico.com




Osteria Bancogiro, Βενετία
Κάντε κράτηση για τραπέζι που βλέπει στο Grand Canal και απολαύστε νιόκι με χτένια και πορτσίνι. Ζωντανή μουσική και ωραία ατμόσφαιρα. Campo San Giacometto, 122, Rialto, +39 041 523 2061, ww.osteriabancogiro.it




Pancake Bakery, Άμστερνταμ

Με τυρί, μπέικον ή μήλο, τα pannenkoeken (pancakes, αλλά μεγαλύτερα και λεπτότερα από τα αμερικάνικα) που σερβίρονται σε αυτό το συμπαθητικό μαγαζί είναι εξόχως απολαυστικά. 191 Prinsengracht, +31 20 625 1333, www.pancake.nl




Lauras Bakery, Κοπεγχάγη

Σε μια χώρα που έχει εμμονή με τις πρωινές λιχουδιές, αυτός ο φούρνος στην Κοπεγχάγη, στην Torvehallerne Market, αξίζει οπωσδήποτε μια στάση. Θα δοκιμάσετε πεντανόστιμα kanelsnegle (ψωμάκια κανέλας) και τάρτες hindbærsnitters. 17 Linnesgade, laurasbakery.com




Bar Velodromo, Βαρκελώνη

Στεγάζεται σε art deco κτίριο του 1933 και προσφέρει ιδανικό περιβάλλον για χαλάρωση και καλό φαγητό τόσο τις πρωινές ώρες όσο και αργά τη νύχτα. Δοκιμάσετε τα φημισμένα huevos estrellados (αυγά πάνω σε πατάτες) όχι μόνο για πρωινό αλλά και οποιαδήποτε άλλη ώρα της μέρας. Carrer de Muntaner, 213,+ 34 934 30 60 22.




Borkonyha Winekitchen, Βουδαπέστη

Ένα μοδάτο μπιστρό αφιερωμένο στα κρασιά της Ουγγαρίας. Αργά το βράδυ μαζεύει ευκατάστατους ντόπιους για δείπνο με συκώτι πάπιας σοτέ και πέστροφα γλυκού νερού με άνηθο. 3 Sas Utca, +36 1 266 0835, borkonyha.hu.




Spit & Roast, Λονδίνο

Το κοτόπουλο που τηγανίζεται καλά σε βουτυρόγαλα και σερβίρεται με σπιτική λαχανοσαλάτα και καυτερή κορεάτικη σάλτσα είναι ο λόγος που σχηματίζονται ουρές μπροστά από αυτή τη φημισμένη καντίνα-δημιούργημα δύο νέων σεφ, στο ανατολικό Λονδίνο. Εξίσου νόστιμα είναι το κοτόπουλο και το χοιρινό που βγαίνουν από την ψησταριά. Model Market & Kerb Granary Square.




Le Coq Rico, Παρίσι

Κοτόπουλα και κυνήγια, πάπιες, περιστέρια και φραγκόκοτες, ψήνονται τέλεια και σερβίρονται με υπέροχες τηγανητές πατάτες στο Le Coq Rico, στη διάσημη boho περιοχή της γαλλικής πρωτεύουσας Abbesses quarter. 98 rue Lepic, +33 1 42 59 82 89.




Angelina, Παρίσι

Αξίζει κανείς να παραλείψει το πρωινό ή το μεσημεριανό γεύμα για να κρατήσει όλη του την όρεξη για την υπέροχη, πηχτή- κι όχι πολύ γλυκιά- ζεστή σοκολάτα που σερβίρεται σε αυτό το περίτεχνο τεϊοποτείο του 1903, πάλαι ποτέ στέκι της της Coco Chanel. Η παλιά συνταγή της παραμένει ακόμη μυστική. 226 Rue de Rivoli, +33 1 42 60 82 00, www.angelina-paris.fr




Van Kahvalti Evi, Κωνσταντινούπολη

Σε αυτό το μικρό και χαλαρό εστιατόριο, που είναι κρυμμένο στην περιοχή Cehagir στο Beyoglu, θα φάτε το καλύτερο ίσως πρωινό στην πόλη. Μια μπουκιά από το ψωμί τους μαζί με πηχτή κρέμα kaymak και μέλι, θα σας κάνει να νιώσετε τυχεροί που το ανακαλύψατε. Το πλήρες πρωινό περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα μαλακά τυριά και τοπικό μέλι μέχρι ταχίνι με πετιμέζι, τηγανητά αυγά με πικάντικο λουκάνικο sucuk και παραδοσιακό τουρκικό τσάι. Kılıçali Paşa Mh., Defterdar Ykş. 52, +90 212 293 6437.




Clove Club, Λονδίνο

Μέσα στο Δημαρχείο του Shoreditch, το Clove Club, από τον ανερχόμενο Σκοτσέζο σεφ Isaac McHale, επηρεάζεται από την κουζίνα του φημισμένου Noma και σερβίρει μικρά πιάτα όπως αυγά γλάρου με βότανα. Shoreditch Town Hall, 380 Old St, +44 20 7729 6496, thecloveclub.com




Orlando di Castello, Βιέννη

Τα τέλεια αυγά ποσέ αλλά και ο άψογα σερβιρισμένος βιεννέζικος καφές mélange (εσπρέσο με γάλα)- από τους καλύτερους που θα πιείτε στην πόλη- είναι οι δύο βασικοί λόγοι που αυτό το εντυπωσιακό cafe  με το ολόλευκο ντεκόρ προσελκύει τους ψαγμένους ντόπιους. Freyung 1, +43 1 5337629.




Das Lokal, Βερολίνο

Υπάρχει περίπτωση να το προσπεράσετε αφού δεν έχει εμφανή ταμπέλα ενώ θα πρέπει να κάνετε οπωσδήποτε κράτηση για να καθίσετε στα λιγοστά του τραπέζια. Μη χάσετε τα σπιτικά νουντλς με κατσικίσιο τυρί, μάραθο και το αγριογούρουνο με παντζάρια. Linienstrasse 160, +49 30 28449500, www.lokal-berlin.blogspot.com




Gelateria Millennium, Ρώμη

Ακριβώς έξω από το Βατικανό, αυτή η τζελατερία φημίζεται για την υπέροχη γκάμα γεύσεων που προσφέρει. Στα οπωσδήποτε το παγωτό μασκαρπόνε με αχλάδι και λωτό. Piazza Santa Maria delle Grazie, 2/a,+39 06 3972 4268, www.gelateriamillennium.it





Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;