Κατηγορίες

Ο γύρος του κόσμου με 7 υγιεινά σνακ

03/01/2017 22:00, 0 σχόλια

Ο γύρος του κόσμου με 7 υγιεινά σνακ
Σνακ δεν είναι μόνο τα τσιπς, η σοκολάτα και οι τυρόπιτες. Δείτε μερικά από τα πιο δημοφιλή υγιεινά σνακ σε διάφορες χώρες του κόσμου και πάρτε ιδέες για απολαυστικά τσιμπολογήματα υψηλής διατροφικής αξίας.


Ιαπωνία: Edamame

Τα ενταμάμε είναι πράσινα φασολάκια σόγιας που τρώγονται βραστά με τη φλούδα τους και ελαφρώς αλατισμένα σαν σνακ. Είναι πεντανόστιμα και πολύ υγιεινά. Ένα φλιτζάνι από edamame καλύπτουν το ένα τρίτο των καθημερινών αναγκών σε φυτικές ίνες και πρωτεΐνες.



Μεξικό: Πασατέμπος
Όπως οι περισσότεροι σπόροι και ξηροί καρποί, οι κολοκυθόσποροι (ή αλλιώς πασατέμπος) είναι ένα πολύ θρεπτικό προϊόν. Πρόκειται για το πιο θρεπτικό κομμάτι της κολοκύθας. Περιέχουν υψηλές ποσότητες πολυακόρεστων λιπαρών οξέων αλλά και μαγνησίου, φωσφόρου, Βιταμίνης Ε και Βιταμίνης Κ, σιδήρου και φυτοστερόλες. Θεωρούνται ένα εξαιρετικό και φθηνό σνακ στις χώρες της Κεντρικής Αμερικής αλλά και σε πολλές άλλες γωνιές του πλανήτη.



Μέση Ανατολή: Χούμους
Στις χώρες της Μέσης Ανατολής όπου και να σταθείς σερβίρουν χούμους, ένα γευστικό άλειμμα-ντιπ που φτιάχνεται με ρεβίθια, ταχίνι και λεμόνι. Χορταστικό και πλούσιο σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες, σίδηρο και φολικό οξύ, το χούμους είναι ιδανικό για όσους θέλουν να φάνε ελαφρά. Μπορείς να το απολαύσεις με πολλούς τρόπους: ως σνακ μαζί με τραγανά λαχανικά, ως συνοδευτικό του κυρίως γεύματος ή ως ντιπ μαζί με τραγανές πιτούλες.



Βιετνάμ: Summer Rolls

Όλοι γνωρίζουμε τα τραγανά ανοιξιάτικα ρολά (spring rolls). Η πιο υγιεινή εκδοχή τους είναι τα summer rolls που αποτελούνται από φρέσκα ψιλοκομμένα λαχανικά κι άλλα ιδιαίτερα θρεπτικά συστατικά σε διάφορους συνδυασμούς, τα οποία τυλίγονται σε νωπό φύλλο ρυζιού.



Ταϊλάνδη: Πράσινο μάνγκο

Ένα αγαπημένο σνακ στην Ταϊλάνδη είναι το πράσινο μάνγκο, κομμένες σε φέτες και βουτηγμένο σε ένα μείγμα από αλάτι και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Τα μάνγκο, οποιουδήποτε χρώματος, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα, πολυφαινόλες, φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά.



Χιλή: Ψωμί με αβοκάντο

Οι Χιλιανοί αγαπούν το Pan con Palta (αβοκάντο πάνω σε ψωμί) και το απολαμβάνουν όλες τις ώρες της ημέρας. To πλούσιο αυτό φρούτο μπορεί να αντικαταστήσει επάξια το βούτυρο. Το αβοκάντο κρύβει στην πράσινη σάρκα του φυτικές ίνες, φυτοστερόλες και περισσότερες από 20 βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία (βιταμίνες Β, Κ, Ε μαγνήσιο, κάλιο, καροτενοειδή κ.ά.).



Νότια Αφρική: Biltong
Το Biltong είναι ένα εξαιρετικά γευστικό σνακ υψηλής πρωτεΐνης φτιαγμένο σύμφωνα με μια αρχαία νοτιοαφρικάνικη συνταγή. Πρόκειται για λωρίδες κρέατος (συνήθως βοδινού ή στρουθοκαμήλου) αλατισμένες και καρυκευμένες, που όταν στεγνώσουν είναι πραγματικά πεντανόστιμες.





Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;