Τί να μαγειρέψετε αυτήν την εβδομάδα

Τί να μαγειρέψετε αυτήν την εβδομάδα
Ακόμα μια νόστιμη εβδομάδα, μόλις ξεκίνησε κι έχω ετοιμάσει για εσάς λαχταριστές συνταγές, η μία πιο νόστιμη από την άλλη. Επιπλέον, ανακαλύψτε και την καλύτερη συνταγή για υγιεινή, ανοιξιάτικη χορτόπιτα.

Μία βόλτα από τη λαϊκή της γειτονιάς μου σήμερα το πρωί, με εφοδίασε με πολλά φρέσκα χόρτα και λαχανικά. Λατρεύω να τριγυρίζω στους πολύχρωμους πάγκους και να αφήνω τη ζωηρή βαβούρα της αγοράς να με συνεπαίρνει. Το μυστικό είναι να πηγαίνετε νωρίς το πρωί, για να διαλέγετε τα πιο εκλεκτά και ποιοτικά προϊόντα. Άλλωστε, η επιτυχία πολλών συνταγών, βασίζεται στη γεμάτη γεύση των υλικών, για το λόγο αυτό επιμένετε πάντα στα εποχιακά φρούτα και λαχανικά.

Σήμερα Δευτέρα, έχω ήδη ετοιμάσει ένα πιάτο, που με συνεπαίρνει κάθε φορά που το μαγειρεύω. Τη νοστιμιά αυτού του κοτόπουλου με γλυκιά σάλτσα από καραμελωμένα κρεμμύδια, θα τη μνημονεύετε για καιρό. Ίσως όχι για πάρα πολύ, γιατί σίγουρα θα θελήσετε να το ξανά μαγειρέψετε πολύ σύντομα. Μου αρέσει να το συνοδεύω με πατάτες, όταν όμως θέλω κάτι πιο ελαφρύ, επιλέγω απλό ρυζάκι, σπυρωτό.



Αφού έβαλα το κοτόπουλο στο τηγάνι, δεν άφησα στιγμή και άρχισα να ετοιμάζω την ανοιξιάτικη χορτόπιτα. Το πλύσιμο των λαχανικών είναι μια απαιτητική διαδικασία, που καλό είναι να γίνει αρκετά σχολαστικά, αλλά οι μυρωδιές του χωριού, που αναδύει αυτή η πίτα θα σας αποζημιώσει και με το παραπάνω.

Την Τρίτη, δοκιμάστε μία πρωτότυπη συνταγή από τορτελίνια με ζαμπόν, αρακά και κρεμώδη σάλτσα ντομάτας. Πανεύκολα στην προετοιμασία και έτοιμα σε ελάχιστο χρόνο. Επιπλέον, απίστευτα νόστιμο, συνεπώς μην έχετε αυταπάτες ότι θα περισσέψει και για το βράδυ.



Μιας και την Τετάρτη επιμένουμε χορτοφαγικά, τί θα λέγατε για αυτά τα μπιφτέκια με σπανάκι και ρεβίθια; Αν έχετε όρεξη φτιάξτε και λίγες τηγανητές πατατούλες και σερβίρετέ τα μέσα σε ψωμάκι, με την αγαπημένη σας σως. Τα παιδιά θα το λατρέψουν!

Η εμφάνιση σε ένα πιάτο φαίνεται πως μετράει, για αυτό την Πέμπτη, δείτε πως τα μοσχαρίσια ρολάκια γεμιστά με λαχανικά, θα γίνουν ανάρπαστα. Μόλις φτιάξετε το ένα, τα υπόλοιπα θα είναι παιχνιδάκι, ενώ είναι ένας από τους καλύτερους διατροφικούς συνδυασμούς. 

Την Παρασκευή, με τα πρώτα λαχανικά της άνοιξης, θα φτιάξω αγαπημένα λαχανικά τουρλού στην κατσαρόλα. Φυσικά η φέτα και λίγο φρυγανισμένο ψωμί είναι τα απαραίτητα συνοδευτικά αυτού του - απόλυτα νόστιμου μέσα στην απλότητα του - πιάτου.







Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;