Κατηγορίες

Βουδαπέστη: 7 τοπικές νοστιμιές που δεν πρέπει να χάσετε

Βουδαπέστη: 7 τοπικές νοστιμιές που δεν πρέπει να χάσετε
Παραδοσιακά φαγητά, γλυκές λιχουδιές και πρωτότυπα σνακ για να δοκιμάσετε σε ένα ταξίδι σας στην παραμυθένια πρωτεύουσα της Ουγγαρίας. Ξεχωρίσαμε επτά ιδιαίτερες γεύσεις και σας τις προτείνουμε ανεπιφύλακτα.


Kürtoskalács

Αγαπημένα παραδοσιακά γλυκά που θα τα βρείτε σε πολλές υπαίθριες αγορές της πόλης. Η ζύμη κόβεται σε μακριές λωρίδες, οι οποίες τυλίγονται γύρω από ένα κυλινδρικό σκεύος, πασπαλίζονται με ζάχαρη και ψήνονται στα κάρβουνα. Καθώς ψήνονται, αλείφονται με βούτυρο και ζάχαρη τα οποία τους χαρίζουν μια χρυσαφένια και τραγανή κρούστα. Στο τέλος, πασπαλίζονται με κανέλα ή τριμμένα καρύδια.



Dobos torte στο Ruszwurm

Το Ruszwurm είναι ένα από τα παλαιότερα coffee houses της Βουδαπέστης, στη γειτονιά του Κάστρου. Μπαρόκ αισθητική, μικρό, φιλόξενο αλλά και βολικό, με έντονο χαρακτήρα. Οι θαμώνες εδώ εκτός από καλό καφέ απολαμβάνουν και εξαιρετικά γλυκά, όπως τη διάσημη ουγγαρέζικη τούρτα Dobos: στρώσεις από παντεσπάνι με σοκολατένια βουτυρόκρεμα ανάμεσα και καραμέλα στην κορυφή. Απλά τέλεια! Szentháromság utca 7, www.ruszwurm.hu



Κοτόπουλο με πάπρικα
Ένα από τα πιο χαρακτηριστικά πιάτα της ουγγρικής κουζίνας. Με μπόλικη πάπρικα, κρεμμύδια, σκόρδο, ντομάτες και μια γερή κουταλιά από ξινή κρέμα. Σερβίρεται με nokedli, ένα είδος ζυμαρικού από αυγά. Εξαιρετικό κοτόπουλο με πάπρικα θα δοκιμάσετε στο Pest-Buda Bistro, ένα κλασικό μπιστρό σε μικρή απόσταση με τα πόδια από την εκκλησία Matthais. Fortuna utca 3, www.pestbudabistro.hu



Langos
Τηγανητή ζύμη με sour cream, κρέας, λαχανικά, σκόρδο και βούτυρο. Ένα ιδιαίτερο χορταστικό- και, ας είμαστε ειλικρινείς, όχι πολύ υγιεινό- σνακ, το οποίο στην Ουγγαρία αποτελεί το πιο δημοφιλές street food.



Γκούλας

Δεν γίνεται να φύγεις από τη Βουδαπέστη χωρίς να δοκιμάσεις αυθεντικό ουγγαρέζικο γκούλας. Πρόκειται ουσιαστικά για ένα πιάτο μεταξύ σούπας και βραστού με βοδινό κρέας, λαχανικά και άφθονη πάπρικα, ενώ προσθέτουν και μικρά ζυμαρικά. Δοκιμάστε το στο γοητευτικό Baltazár Budapest, στη γειτονιά του Κάστρου, σε μια απλή και πολύ νόστιμη εκδοχή από τον σεφ Zsolt Litauszki (Országház utca 31, www.baltazarbudapest.com) ή στο μικροσκοπικό και εξαιρετικά αφοσιωμένο στην παραδοσιακή ουγγρική κουζίνα Kisharang (Október 6. u. 17.).


 
Παγωτό από το Gelarto Rosa
Κοντά στην St. Stephen’s Basilica, το Gelarto Rosa σερβίρει αυθεντικό ιταλικό παγωτό που κερδίζει τις εντυπώσεις τόσο με την εμφάνισή του όσο και με τη γεύση του. Επιλέξτε ανάμεσα σε αλατισμένη καραμέλα, φουντούκι, μαύρη σοκολάτα, λεβάντα και πολλές άλλες γεύσεις. Πάρτε ένα χωνάκι τριαντάφυλλο στο χέρι κι όλοι θα σας ζητούν να το φωτογραφίσουν! Szent István tér 3, gelartorosa.com



Hot dog και τσιπς σε ξυλάκι από το Hot Dog Cold Beer
Δίπλα στη St. Stephen’s Basilica, το Hot Dog Cold Beer αποτελεί ιδανική στάση για τσιμπολόγημα σε ένα διάλειμμα από το sightseeing. Σερβίρει πολύ καλά hot dogs παρέα με μπύρες, εθιστικά σπιτικά τσιπς σε ξυλάκι και κροκέτες με σοκολάτα Mars, Snickers και Bounty! Zrinyi 14.





Σχόλια

Guest
Guest - 20/02/2020 23:38Απάντηση
Το hot dog cold beer είναι οριστικά κλειστό

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;