Κατηγορίες

Βερολίνο: Πού θα φάτε σωστό burger και χειροποίητο παστράμι

Βερολίνο: Πού θα φάτε σωστό burger και χειροποίητο παστράμι
Πολυσυλλεκτική και πληθωρική, η βερολινέζικη γαστρονομική σκηνή προκαλεί κάθε γνήσιο food lover. Αν ετοιμάζετε ταξίδι στο Βερολίνο, εμπιστευτείτε αυτή τη λίστα που περιλαμβάνει 12 από τα καλύτερα- και πιο αγαπημένα των ντόπιων- γευστικά σημεία της πόλης: καλό street food, έθνικ φαγάδικα, στέκια για χαλαρό και οικονομικό τσιμπολόγημα, αλλά και "αστεράτα" εστιατόρια.


Burgermeister

Αγαπημένο στέκι πολλών ντόπιων που ξέρουν από καλό burger, κάτω από τις υπερυψωμένες ράγες του U-Bahn, στο Kreuzberg. Η ποιότητα και τα standards είναι υψηλά, οι τιμές όμως όχι- γι' αυτό κι είναι ένα από ένα από τα λίγα φαγάδικα της πόλης όπου θα πάντα θα βρεις ουρά.  Παραγγέλνεις και παίρνεις νουμεράκι- σαν σε τράπεζα. Οι γνώστες προτιμούν το Meisterburger με καραμελωμένα κρεμμύδια, μπέικον και μπάρμπεκιου σος. Είναι ανοιχτό μέχρι νωρίς το πρωί. Oberbaumstraße 8, από €4 το burger, www.burgermeister.berlin



Grill Royal
Μία από τις καλύτερες διευθύνσεις στην πόλη για φανατικούς κρεατοφάγους. Το Grill Royal σερβίρει εξαιρετικά κρεατικά με θέα τον ποταμό Spree, τα οποία μάλιστα αναδεικνύει υποδειγματικά κομμένα σε design ψυγεία που βρίσκονται στη σάλα του. Εκλεκτά κρασιά από το Μπορντό και την Ιταλία συνοδεύουν υπέροχα τα πιάτα. Friedrichstraße 105b, 00 49 30 28879288, grillroyal.com/restaurant, από €50 το άτομο.



Mogg
Σε ένα πρώην εβραϊκό σχολείο θηλέων, δίπλα από το αδερφάκι του, το βραβευμένο Pauly Saal, το Mogg σερβίρει το καλύτερο παστράμι στην πόλη- χειροποίητο και σιγοψημένο. Πέρα από πεντανόστιμα σάντουιτς με ζουμερό παστράμι, θα βρείτε και πολλά άλλα ενδιαφέροντα πιάτα όπως λουκάνικο Merguez και αυγό ποσέ με μανιτάρια πάνω σε φρυγανισμένο μπριός. Auguststr. 11-13, +49 030 330 060 770, από €12 το σάντουιτς, www.moggmogg.com



Pauly Saal

Το πρώην εβραϊκό σχολείο θηλέων του 1942 μετατράπηκε σε εξαιρετικό εστιατόριο τιμημένο με αστέρι Michelin. Αν ψάχνετε για ένα κομψό αλλά και χαλαρό μέρος για δείπνο, τότε κλείστε τραπέζι εδώ. Στο ντεκόρ ένας μικρός διακοσμητικός πύραυλος και πολυέλαιοι  Murano και στα πιάτα ζουμερά βοδινά παϊδάκια ή σκουμπρί με μαϊντανό και ρικότα. Auguststrasse 11, τηλ.: 0049 30 3300 6070, www.paulysaal.com, από €45 το άτομο.



Das Lokal

Το Lokal στο Mitte είναι ένα μικρό, γωνιακό και γοητευτικό εστιατόριο που άνοιξε τις πόρτες του 2012 ως ένα από τα πρώτα μοντέρνα μπιστρό με κουζίνα που δίνει έμφαση στα τοπικά προϊόντα. Υπάρχει περίπτωση να το προσπεράσετε αφού δεν έχει εμφανή ταμπέλα, ενώ θα πρέπει να κάνετε οπωσδήποτε κράτηση για να καθίσετε στα λιγοστά του τραπέζια. Το μενού είναι μικρό και αλλάζει σε εβδομαδιαία βάση. Τα πιάτα με κρέας είναι οι καλύτερες επιλογές. Εξαιρετική είναι η τεράστια cote de boeuf, που σερβίρεται με πατάτες και λαχανικά, την οποία μπορούν να μοιραστούν δύο άτομα. Linienstrasse 160, τηλ.: 0049 30 28449500, από €15 τα κυρίως.



Salumeria Lamuri
Τα καλύτερα χειροποίητα ζυμαρικά της πόλης. Η Salumeria Lamuri φέρνει ιταλικό αέρα στο Kreuzberg και αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή σημεία για γεύμα στην περιοχή. Στο ντελικατέσεν θα βρείτε εκλεκτά ιταλικά προϊόντα, αλλά ο κυριότερος λόγος που θα έρθετε εδώ είναι για δοκιμάσετε τις καταπληκτικές φρέσκες ταλιατέλες με βούτυρο, μαύρη τρούφα και παρμεζάνα, τα σωστά μαγειρεμένα ριζότι του και το Osso Bucco. Köpenicker Straße 183, +49 175 7003419, από €12 τα κυρίως.



Cocolo Ramen

Εδώ θα έρθετε για να γευτείτε το καλύτερο ramen, τη διάσημη ιαπωνική σούπα που έχει πολλούς οπαδούς στο Βερολίνο. Το μικρό αλλά εξαιρετικά δημοφιλές εστιατόριο στο Mitte (διαθέτει άλλο ένα στο Kreuzberg) αποτελεί απαραίτητα στάση για ντόπιους και επισκέπτες λάτρεις της αυθεντικής ιαπωνικής κουζίνας. Από το μενού, οι πιστοί θαμώνες του προτείνουν το Miso, το πικάντικο TanTan και το χοιρινό Tonkotsu . Gipsstrasse 3, kuchi.de/restaurant/cocolo-ramen, από €7,50 η σούπα.



W-Der Imbiss
Το φαγητό που σερβίρεται στο μικρό W-Der Imbiss είναι πραγματικά μοναδικό. Όσοι λατρεύουν να δοκιμάζουν νέες γεύσεις πρέπει να το δοκιμάσουν. Η κουζίνα του συνδυάζει ινδικά με μεξικάνικα στοιχεία αλλά και επιρροές από τη Χαβάη! Ο σεφ και ο ιδιοκτήτης του έχει εμπνευστεί μια νοστιμότατη πίτσα έχοντας αντικαταστήσει τη ζύμη με ινδικό τραγανιστό ψωμί (naan), στην οποία προσθέτει ολόφρεσκα και πολύ ενδιαφέροντα υλικά. Αξίζει όμως να δοκιμάσετε τις φακές σούπα με κάρυ, καθώς και τα εξαιρετικά burritos και quesadillas. Kastanienallee 49, 0049 30 48 49 26 57, από €10 τα κυρίως.



Imbiss 204
Μπορεί να μην σου γεμίζει το μάτι με την πρώτη ματιά και το μέρος να χρειάζεται μια ανακαίνιση, αλλά το συγκεκριμένο σνακ μπαρ έχει λάβει πολύ καλές κριτικές από τους ντόπιους για τις μερίδες του, τα φρέσκα υλικά του και τις τιμές του. Το μενού αλλάζει καθημερινά, αλλά το σνίτσελ και τα κεφτεδάκια αποτελούν σταθερή αξία. Το μέρος είναι μικροσκοπικό και θα είστε τυχεροί αν βρείτε τραπέζι, γι' αυτό προτιμήστε να πάτε νωρίς. Prenzlauer Allee 204, 0049 30 24038543, από €8 τα κυρίως.



KaDeWe
Το μεγαλύτερο πολυκατάστημα του Βερολίνου είναι το βασίλειο του shopping. Αν ανεβείτε στον 6ο όροφο, θα ανακαλύψετε έναν γαστρονομικό παράδεισο με 150 σεφ να μαγειρεύουν σε περισσότερα από 30 food bar, προσφέροντας από κλασική, τοπική κουζίνα μέχρι ασιατική και burgers. Κάντε μια στάση στο Austernbar για στρείδια με ένα ποτήρι σαμπάνια, αλλά και το μπαρ στο πίσω μέρος που σερβίρει μερικά από τα καλύτερα γερμανικά λουκάνικα με sauerkraut και πατατοσαλάτα. Tauentzienstraße 21-24, από €15 το άτομο, www.kadewe.de



Curry 36
Αγαπημένο φαγητό του δρόμου από το 1949, το πασίγνωστο, πικάντικο currywurst, που το έχουν εξυμνήσει κορυφαίοι σεφ απ΄ όλο τον κόσμο, είναι ένα σνακ ιδανικό μετά από μια νύχτα έντονης κραιπάλης. Το παχύ, ζουμερό λουκάνικο κόβεται σε κομμάτια, τα οποία απλώνονται μέσα σε μπόλικη κέτσαπ και πασπαλίζονται με σκόνη κάρυ και πάπρικα. Σε μια πόλη γεμάτη υπαίθριες καντίνες, όπου υπάρχει ακόμα και μουσείο αφιερωμένο στο currywurst, το Curry 36, κοντά στο σταθμό Mehringdamm, έχει καταφέρει να ξεχωρίσει, προσελκύοντας τουρίστες και πιστούς ντόπιους. Θα σας ρωτήσουν “mit oder ohne”, δηλαδή με ή χωρίς πέτσα στο λουκάνικο. Κι αν βρίσκεστε σε δίλημμα, παραγγείλτε ένα ανάμεικτο που έχει ένα λουκάνικο από το κάθε είδος. Mehringdamm 36, Kreuzberg, www.curry36.de.





Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;