Κατηγορίες

Βενετία: Πού θα πιεις κρασί σαν ντόπιος

Βενετία: Πού θα πιεις κρασί σαν ντόπιος
H οινική κουλτούρα της Βενετίας ξεκινά εδώ και πολλούς αιώνες χάρη στη γειτνίασή της με τις διάσημες περιοχές Soave, Prosecco και Valpolicella. Αδύνατον να πάει κανείς στη Βενετία και να μην δοκιμάσει καλό ντόπιο κρασί σε κάποιο από τα ατμοσφαιρικά bacari, τα μπαράκια δηλαδή που σερβίρουν φτηνά ciccheti (μικρά σνακ), ή σε ένα από τα πιο μοντέρνα wine bars της πόλης. Ακολουθήσαμε τους Βενετσιάνους και ανακαλύψαμε τα έξι καλύτερα στέκια για κρασί.


Alla Vedova

Καμία οινική εξόρμηση στην πόλη δεν μπορεί να θεωρηθεί ολοκληρωμένη χωρίς μια στάση σε αυτό το κλασικό βενετσιάνικο στέκι, που οι ντόπιοι θα σας το συστήσουν ως "Alla Vedova" (Στης Χήρας). Ντόπιοι και τουρίστες μαζεύονται υπομονετικά μπροστά από το μπαρ αυτής της παλιομοδίτικης osteria για να δοκιμάσουν τα νοστιμότερα polpette (κεφτεδάκια) παρέα με αρκετά ποτήρια prosecco. Cannaregio 3912.



Estro
Ένα wine bar που εστιάζει στα φυσικά κρασιά. Οι ιδιοκτήτες έχουν συγκεντρώσει 700 διαφορετικές ετικέτες, τις οποίες μπορείτε να απολαύσετε σε χαλαρό περιβάλλον, στον πολύ όμορφα διακοσμημένο χώρο του μαγαζιού. Δοκιμάστε ένα απολαυστικό αφρώδες κρασί παρέα με tramezzini με ψητό χοιρινό ή συκωτάκια κοτόπουλου. Dorsoduro, www.estrovenezia.com (κεντρική φωτό).



Cantina do Mori
Εδώ έρχεσαι περισσότερο για την ατμόσφαιρα. Ένα μαγαζί-θέσμος της πόλης, που βρίσκεται σε συνεχή λειτουργία από το 1462- κάτι που μαρτυρά, άλλωστε, και η παλιομοδίτικη διακόσμηση του. Λεπτές φέτες κρεατικών, τόνου και τυριών συνδυάζονται με φρέσκα λαχανικά και μετατρέπονται στο αγαπημένο σνακ των Βενετσιάνων, ενώ το καλό και φτηνό κρασί ρέει από τις νταμιτζάνες μέχρι νωρίς το βράδυ. Sestiere San Polo 429.



Vino Vero

Βρίσκεται σε ένα ήσυχο κανάλι στη γειτονιά Cannaregio και σύμφωνα με τους γνώστες είναι ένα από τα καλύτερα μπαρ της πόλης για να συνδυάσεις φαγητό και ποτό. Κομψός χώρος, με λίγα σκαμπό δίπλα στο παράθυρο, φιλικό προσωπικό και ντόπιοι που επιδίδονται σε socializing απολαμβάνοντας καλό κρασί στο ποτήρι (από €3) και νόστιμα cicchetti (αλμυρά μεζεδάκια) όπως κροστίνι ολικής με ζουμερή ντομάτα. Fondamenta Misericordia 2497



Al Merca
Την ώρα που το τσουνάμι τουριστών κατευθύνεται προς τη γέφυρα Rialto, οι ντόπιοι συγκεντρώνονται σε αυτό το μικροσκοπικό μαγαζί, που βρίσκεται δίπλα, για οικονομικά Aperol spritz και για να τσουγκρίσουν ombres (μικρά ποτήρια µε κρασί). Δοκιμάστε ένα ποτήρι λευκό κρασί Soave (€2), που φτιάχνεται από τοπικά σταφύλια Garganega, μαζί με αλμυρές ελιές. Campo Bella Vienna 213



Al Bottegon
Λευκό ή κόκκινο θα σας ρωτήσει ο μετρημένος και τραχύς ιδιοκτήτης αυτού του wine shop-bacaro που λειτουργεί από τη δεκαετία του '60. Δεν υπάρχει λίστα, γι' αυτό θα πρέπει να ρωτήσετε να σας προτείνουν κάποιο από τα ανοιχτά μπουκάλια. Προσπαθήστε να αγνοήσετε το κάπως ψυχρό σέρβις και αφοσιωθείτε στο κρασί σας απολαμβάνοντας συγχρόνως νόστιμες μπουκιές από γκοργκοντζόλα και καρύδια πάνω σε τραγανό ψωμί. Fondamenta Nani 992.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;