Κατηγορίες

Πού σερβίρεται το καλύτερο πρωινό σε 5 ευρωπαικές πόλεις

Πού σερβίρεται το καλύτερο πρωινό σε 5 ευρωπαικές πόλεις
Αυθεντικό full English breakfast, φρεσκοψημένες τορτίγιες ή τρυφερό λευκό λουκάνικο Μονάχου με αυγά scrambled; Όπως και να' χει, ξεχάστε το room service. Ο καλύτερος τρόπος για να πάρετε δυνάμεις και ταυτόχρονα να γνωρίσετε τη γαστρονομική κουλτούρα μιας πόλης, είναι να βγείτε στους δρόμους της, να την περπατήσετε και να ακολουθήσετε τους ντόπιους στα αγαπημένα τους στέκια. Για να σας βοηθήσουμε, επιλέξαμε μερικές από τις top διευθύνσεις για πρωινό σε αγαπημένες ευρωπαϊκές πόλεις.


Λονδίνο
Το κομψότατο The Wolseley, με ατμόσφαιρα ευρωπαϊκού grand cafe, αποτελεί εδώ και χρόνια νούμερο ένα προορισμό για βασιλικό πρωινό. Οι Βρετανοί τρώνε κλασικά ρέγκα με βούτυρο μουστάρδας και αρνίσια νεφρά με σος μαδέρα. Εσείς δοκιμάστε crêpe complète, γεμισμένη με τηγανητό αυγό, μπέικον και ελβετική γραβιέρα (160 Piccadilly, www.thewolseley.com, από €22 το άτομο). Στο Lantana, στη γειτονιά Fitzrovia, θα πάρετε δυνάμεις με αφράτα muffins, τραγανά σάντουιτς, brownies, αυγά με μπέικον και πολύ καλό latte (13 Charlotte Place, www.lantanacafe.co.uk, €3,50 latte/cappuccino). Καλό παραδοσιακό αγγλικό πρωινό σερβίρεται και στο Roast, με θέα την Borough Market. Επιλογή μας το The Full Borough με καπνιστό μπέικον, λουκάνικα, τηγανητό ψωμί, black pudding, ψητές ντομάτες, μανιτάρια και αυγά μαγειρεμένα με τον τρόπο αρεσκείας μας (The Floral Hall, Stoney Street, www.roast-restaurant.com, €20 το πλήρες πρωινό).




The Wolseley




Lantana


Roast


Παρίσι

Σε ένα στενό χώρο με πλακάκια, που κάποτε φιλοξενούσε ένα μαροκινό εστιατόριο, κοντά στο Canal Saint Martin, το Holybelly αποτελεί το νέο hot μαγαζί της πόλης για πρωινό. Στο μενού υπάρχουν πιάτα όπως πόριτζ μαύρου ρυζιού, γαρνιρισμένο με γάλα καρύδας, τυρί και φρούτα εποχής ή τηγανητά αυγά και pancakes με μπέικον, βούτυρο Bourbon και σιρόπι σφενδάμου (19 rue Lucien Sampaix, holybel.ly, από €20). Ο νεαρός σεφ Gregory Marchand δούλεψε στο Λονδίνο δίπλα στον Jamie Oliver, αλλά και σε άλλους καταξιωμένους σεφ, πριν ανοίξει το μπιστρό Frenchie στο Παρίσι και το νέο αδερφάκι του, το Frenchie to Go, στο 2ο διαμέρισμα. Στο τελευταίο θα κάνετε μια στάση για νοστιμότατο σάντουιτς με καπνιστό μπέικον που σερβίρεται με αγγλικό muffin, τυρί τσένταρ ή αυγό. Φτιάχνει επίσης πεντανόστιμα scones με μπέικον και σιρόπι σφενδάμου και πολύ καλό καφέ (9 rue du Nil, frenchietogo.com, από €15).


Holybelly




Frenchie to Go


Βαρκελώνη

Δεν υπάρχει νοστιμότερος τρόπος για να ξεκινήσεις τη μέρα σου από μια βόλτα στην πολυσύχναστη αγορά Boqueria. Εδώ, το Pinotxo (466 Mercat de la Boqueria, La Rambla 9, από €12 το άτομο) τραβάει όλη την τουριστική κίνηση, ωστόσο οι πιο ψαγμένοι λάτρεις του πρωινού και οι top σεφ της πόλης μαζεύονται στο μικροσκοπικό tapas bar El Quim de la Boqueria (584 Mercat de la Boqueria, από €8 το άτομο). Οι ντόπιοι τρώνε φρεσκοψημένες τορτίγιες ή το παραδοσιακό καταλανικό πρόγευμα με cafe con leche (καφέ με γάλα) και pa amb tomàquet - δηλάδη φρυγανισμένο ψωμί με τριμμένη ντομάτα, ελαιόλαδο και αλάτι. Το Brunch & Cake στη συνοικία L'Eixample, κοντά στη στάση του μετρό Passeig de Gracia,  είναι ένα κουκλίστικο cafe που θυμίζει σπίτι με πολύχρωμα λουλούδια και λευκούς καναπέδες. Εδώ θα γευτείτε φρέσκα bagels, ομελέτες, τραγανά σάντουιτς, ωραίο καφέ και το best seller, βάφλα με αυγά Μπένεντικτ (Enric Granados 19, www.cupcakesbarcelona.com).


Boqueria. Photo: Shutterstock


El Quim de la Boqueria






Brunch & Cake


Βερολίνο
Διάσημο για τον φρεσκοκαβουρδισμένο καφέ του αλλά και για το κέικ του (kuchen), το Café Einstein αυτό της Kurfurstenstrasse είναι ένα μεγαλοπρεπές βιενέζικο cafe στεγασμένο σε υπέροχο, μεγάλο αρχοντικό. Υπάρχουν πολλές θεματικές επιλογές για πρωινό- από Pariser (με κρουσάν, madeilene και μπαγκέτα) μέχρι New Yorker (με καπνιστό σολομό, bagel και τυρί κρέμα). Στα οπωσδήποτε τα στρούντελ με μήλο, τυλιγμένα σε λεπτά φύλλα σφολιάτας (Kurfurstenstrasse 58, www.cafeeinstein.com, από €10 το άτομο). Για σινεφίλ πρωινό πηγαίνετε στο café-restaurant Potemkin με καρέ από την ταινία του Αϊζενστάιν στους μπορντό τοίχους. Φόρος τιμής στο Σοβιετικό σκηνοθέτη και το πρωινό με ονόματα όπως Ιβάν ο Τρομερός ή Βίβα Μέξικο με τοστ από μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου, ανανά και τυρί (Viktoria Luise Platz 5, τηλ.: 0049 30 21968181).




Café Einstein


Βιέννη

Το Meinl am Graben, το πολυτελέστερο ντελικατέσεν της Βιέννης, είναι επίσης γνωστό για το Meinl's Restaurant, όπου πηγαίνει όλος ο καλός ο κόσμος για καφέ και κρουασάν σοκολάτας. Οι Βιεννέζοι παραγγέλνουν καπνιστό σολομό με μπλίνις, τρυφερό Weisswurst (λευκό λουκάνικο) Μονάχου και αυγά scrambled σερβιρισμένα πάνω σε χοντρή φέτα πολύσπορου ψωμιού. Εδώ είναι το μέρος που θα βρείτε και τον πιο αρωματικό, κρεμώδη καφέ melange (το αυστριακό ξαδελφάκι του καπουτσίνο), καθώς μια σχεδόν εγκυκλοπαιδική λίστα τσαγιών (19 Graben, www.meinlamgraben.at, από €18 το άτομο). Στην πρωινή σας βόλτα στην Naschmarkt, τη μεγαλύτερη κεντρική αγορά της Βιέννης, αξίζει να κάνετε μια στάση για πρόγευμα στο πολύ λιτό- σχεδιασμένο από τον σταρ designer Terence Conran- Cafe Drechsler (Linke Wienzeile 22, www.cafedrechsler.at, €7 το μικρό πρωινό), αλλά και το νεανικό Do-An (Naschmarkt 412 Stand, www.doan.at).


Meinl's Restaurant




Cafe Drechsler




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;