Κατηγορίες

Δημητσάνα: Τα πιο νόστιμα στέκια της

31/01/2019 22:00, 0 σχόλια

Δημητσάνα: Τα πιο νόστιμα στέκια της
Φεύγουμε για weekend σε ένα από τα ομορφότερα χωριά της ορεινής Αρκαδίας. Περιπλανιόμαστε ανάμεσα σε πανύψηλα πέτρινα σπίτια και φιδωτά κατηφορικά δρομάκια και απολαμβάνουμε την ιδιαίτερη ατμόσφαιρα για να καταλήξουμε σε καλοστρωμένα τραπέζια που γεμίζουν με μαγειρευτά στη γάστρα, κοκκινιστές χυλοπίτες, παραδοσιακές χορτόπιτες και ντόπιο κρασί. Αυτές είναι οι πιο νόστιμες διευθύνσεις της Δημητσάνας.


Στο Κιούπι

Κρεμασμένοι πάνω από το φαράγγι του Λούσιου θα απολαύσετε εξαιρετικά μαγειρευτά όπως χοιρινό γάστρας με λιαστές ντομάτες και πατάτες, κόκορα κρασάτο αλανιάρη, κοκκινιστές χυλοπίτες και γουβετσάκι αρνί, αλλά και κυνήγι- αγαπημένο μας το αγριογούρουνο στιφάδο. Για επιδόρπιο ζητήστε μπακλαβά Δημητσάνας και γιαούρτι ντόπιο παραδοσιακό. Τηλ.: 27950 31232, από €15 το άτομο, www.stokioupi.gr (κεντρική φωτο)



Δρυμώνας

Στεγάζεται σε κτίριο 100 χρόνων και σερβίρει παραδοσιακά τοπικά πιάτα που εναλλάσσονται καθημερινά. Η διακόσμηση αποτελείται από συλλεκτικά αντικείμενα και όλο το σκηνικό θυμίζει μίνι λαογραφικό μουσείο. Πάρτε θέση δίπλα στο πέτρινο τζάκι για να γευτείτε κόκορα με σπιτικές χυλοπίτες, κουνέλι λαδορίγανη, χοιρινό κρασάτο, μελιτζάνες φούρνου και, για επιδόρπιο, εξαιρετικά τοπικά γλυκά. Τα σαββατοκύριακα καλό είναι να κάνετε κράτηση. Τηλ.: 27950 31116, από €15 το άτομο.



Ζέρζοβα
Παραδοσιακό ταβερνάκι στο χωριό Παναγιά, λίγα χιλιόμετρα έξω από τη Δημητσάνα. Ο Γιάννης και η γυναίκα του Βαγγελιώ φτιάχνουν με πολύ μεράκι σαλάτες με άγρια χόρτα που μαζεύουν οι ίδιοι, κολοκυθόπιτες, προβατίνα βραστή στη λαδόκολλα, αγριογούρουνο και κόκορα κοκκινιστό. Λίγα αλλά πεντανόστιμα πιάτα. Και το τσίπουρο δικής τους παραγωγής. Παναγιά, τηλ.: 27950 31753, από €15 το άτομο.



Το Λάθος

Μεγάλο λάθος να μην φάτε σε αυτή την ταβέρνα στην Καρκαλού. Η ψησταριά της είναι πάντα γεμάτη μυρωδιές και γευστικότατα ντόπια κρέατα- ξεχωρίζουν τα πεντανόστιμα παϊδάκια, το χωριάτικο λουκάνικο, το μπιφτέκι και το ψαρονέφρι. Δεν λείπουν βέβαια και τα παραδοσιακά πιάτα, όπως χοιρινό με σέλινο, αρνάκι φούρνου, κατσικάκι κοκκινιστό και ο πασίγνωστος κόκορας με χυλοπίτες-σπεσιαλιτέ της Αρκαδίας. Είναι ανοιχτή μόνο τα Σαββατοκύριακα. Τηλ.: 27950 31709, από €15 το άτομο.



Θόλος
Λίγα μόλις μέτρα από το κέντρο του οικισμού, ο Θόλος τιμά την παράδοση και την τοπική γαστρονομία. Στη θολωτή αίθουσα με το γλυκό φωτισμό και τους ξύλινους πάγκους, η απόλαυση ξεκινά με σαγανάκι, κεφτεδάκια, φλογέρες και κρεμμύδια πανέ και συνεχίζεται με σπετζοφάι, χοιρινό με σέλινο, κοκκινιστό μοσχαράκι, αρνάκι λαδορίγανη, ακόμα και βακαλάο σκορδαλιά και αγριογούρουνο. Μη χάσετε το περίφημο παστό με αυγά- αποκλειστικότητα της περιοχής. Τηλ.: 2795 031514, από €15 το άτομο.



Καπηλειό των Αθανάτων

Στον κεντρικό δρόμο της Δημητσάνας βρίσκεται αυτή η ζεστή και λιτή ταβέρνα με την ωραία βεράντα. Τα πιάτα φτιάχνονται με αγνές, ντόπιες ύλες, ενώ όλα τα κρεατικά είναι ζουμερά και νοστιμότατα. Χορτάσαμε με τρυφερό κοντοσούβλι, άγρια μανιτάρια με χόρτα, μπιφτέκι αγριογούρουνου με γραβιέρα και παραδοσιακό "πλεχτό" σχάρας. Τηλ. 6977422578, από €15 το άτομο.

Το Στέκι της Γεύσης

Βρίσκεται στο κέντρο της Δημητσάνας και είναι διακοσμημένο με κειμήλια περασμένων εποχών, παραδοσιακά εργαλεία και φωτογραφίες. Ξεκινήστε με τηγανιά ή γλυκοκαυτερό και συνεχίστε με σπεσιαλιτέ της κατσαρόλας, όπως νοστιμότατο αρνάκι λαδορίγανη, φασολάδα και κόκορα μακαρονάδα. Αξίζουν και τα καλομαγειρεμένα πιάτα κυνηγιού- ιδίως το αγριογούρουνο, ενώ τα εξαιρετικά ψημένα παϊδάκια γάλακτος θα ικανοποιήσουν κάθε καλοφαγά. Τηλ.: 27950 31424, από €15 το άτομο.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;