Κατηγορίες

Βυτίνα: 5+1 προτάσεις για καλό φαγητό

Βυτίνα: 5+1 προτάσεις για καλό φαγητό
Επιστρέφουμε στο διάσημο κεφαλοχώρι του Μαινάλου για να ξαναζήσουμε εκείνο τον πρώτο ρομαντικό περίπατο στον περίφημο Δρόμο της Αγάπης, να γευτούμε τα καλύτερα της αρκαδικής κουζίνας και να ανακαλύψουμε την ευτυχία στα απλά πράγματα. Σε ένα πιάτο αγριογούρουνο στιφάδο, τρυφερό, κοκκινιστό, με μπόλικο μοσχοκάρυδο. Επιλέξαμε και σας προτείνουμε τις πιο νόστιμες στάσεις στη Βυτίνα.


Τα Κόκκινα Πιθάρια

Φημισμένο εστιατόριο στην κεντρική πλατεία της Βυτίνας, που παντρεύει την παράδοση με τη δημιουργική κουζίνα. Ο σεφ και ιδιοκτήτης Παναγιώτης Μπουρτσουκλής θα σας σερβίρει από κόκορα με χυλοπίτες και κατσικάκι λαδορίγανη μέχρι ψαρονέφρι με κόκκινο πιπέρι και μαρμελάδα. Το μαγαζί έχει φανατικούς πελάτες που αδειάζουν το ένα μετά το άλλο τα ποτηράκια με το ωραίο κρασί του. Η κάβα του είναι πολύ ενημερωμένη. Θα βρείτε τα πιο δημοφιλή και βραβευμένα κρασιά της Ελλάδας, καθώς και πολύ καλές ετικέτες από Χιλή, Ιταλία, Ισπανία και Γαλλία. Για να βρείτε σίγουρα τραπέζι κάντε κράτηση. Βυτίνα, Κεντρική Πλατεία, τηλ.: 27950 22540, από €15 το άτομο, www.kokkinapitharia.gr



Κληματαριά
Η κυρία Κατερίνα με τις δύο της κόρες κρατούν την παράδοση στην παλαιότερη ταβέρνα της Βυτίνας. Από την κουζίνα τους βγαίνουν πολύ καλές πίτες με σπιτικό φύλλο, χειροποίητος τραχανάς, νοστιμότατοι γίγαντες, γουρουνόπουλο με πορτοκάλι, κόκορας κοκκινιστός με χυλοπίτες και παστό χοιρινό, που σύμφωνα με τη συνταγή του 1931, βράζει με κρεμμύδι, πορτοκάλι και μπαχαρικά στο πήλινο. Βυτίνα, Κεντρική Πλατεία, τηλ. 27950 22226, από €15 το άτομο.



Δειπνοσοφιστές
Στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Art Mainalon κυριαρχεί η ζεστή ατμόσφαιρα με την επιβλητική ξύλινη οροφή και τα έργα τέχνης Ελλήνων και ξένων καλλιτεχνών που κοσμούν τον χώρο. Στην κουζίνα μπαίνουν ντόπιες πρώτες ύλες και το φαγητό είναι ποιοτικό και καλομαγειρεμένο. Προτείνουμε τα στριφτάρια, την κολοκυθόσουπα, το μοσχαράκι με πουρέ και τα μπιφτέκια αγριογούρουνου. Εξαιρετικό σουφλέ σοκολάτας για το τέλος. Βυτίνα, τηλ. 27950 22200, από €20 το άτομο, www.artmainalon.gr



Το Αρχοντικό της Αθηνάς
Σε ένα μικρό δρομάκι ακριβώς δίπλα στην κεντρική πλατεία της Βυτίνας, η οικογένεια Γόντικα σερβίρει παραδοσιακά φαγητά φτιαγμένα με το μαγικό χέρι της γιαγιάς Αθηνάς. Με θέα τα μικρά σοκάκια και δίπλα σε ένα από τα δύο μεγάλα τζάκια, δοκιμάστε παραδοσιακή χορτόπιτα με μυρόνια, τυροπιτάρι, κατσικάκι λαδορίγανη και γουρούνι στο σακί. Όλα συνοδεύονται υπέροχα με καλό κρασί ή λίγο τσιπουράκι. Βυτίνα, τηλ.  27950 22133, από €15 το άτομο, www.arhontiko-athinas.gr (κεντρική φωτό)



Το Κουτούκι του Γιάννη
Στους τοίχους, φύλλα, κλαδιά και άλλα υλικά από τη φύση φτιάχνουν την ιδιαίτερη "ταπετσαρία". Στο διάκοσμο παλιά γραμμόφωνα, ένα ξύλινο ρολόι και μια αριθμομηχανή. Στο πιάτο σας τηγανιά, σαβουρόπιτα με κολοκύθι, χοιρινό κότσι, αρνάκι λαδορίγανη και λαγωτό Τριπόλεως, παστό με αυγά. Τα ποτήρια γεμίζουν με καλό χύμα κρασί. Βυτίνα, τηλ. 27950 29001, από €15 το άτομο.



Παλιά Βυτίνα

Σε ένα μικρό δρομάκι, λίγα μέτρα από την κεντρική πλατεία της Βυτίνας, ένα πετρόχτιστο αρχοντικό έχει μετατραπεί σε μια αυθεντικά φιλόξενη ταβέρνα που μέσα από τις γεύσεις αλλά και την ατμόσφαιρα της θα σας ταξιδέψει σε άλλες εποχές. Στη διακόσμηση υπάρχουν αντικείμενα που θυμίζουν λαογραφικό μουσείο. Τα πιάτα θα σας αφήσουν τις καλύτερες εντυπώσεις. Το μιλφέιγ μελιτζάνας είναι μία από τις σπεσιαλιτέ τους, ενώ αξίζει επίσης να δοκιμάσετε το ψαρονέφρι γεμιστό με δαμάσκηνα, το αρνάκι στη γάστρα με σαφράν και το λαγωτό. Αν είστε τυχεροί θα βρείτε και τη τάρτα Μαινάλου που φτιάχνεται με μυστική συνταγή. Βυτίνα, τηλ. 6976667988, από €15 το άτομο.






Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;