Κατηγορίες

Μονεμβασιά: Τραπέζια στην καστροπολιτεία

Μονεμβασιά: Τραπέζια στην καστροπολιτεία
Σε ένα ασυναγώνιστα ερωτικό σκηνικό βγαλμένο από βράχο και ιστορία, απολαμβάνουμε τα καλύτερα πιάτα δίπλα στο κύμα με το αεράκι του Μυρτώου να μας ανακατεύει τα μαλλιά. Ακολουθούν τα πιο νόστιμα τραπέζια εντός και εκτός Κάστρου.


Χρυσόβουλο

Χώρος που αναδίδει πολυτέλεια αλλά και οικειότητα, το πληθωρικό «Χρυσόβουλο» αποτελεί από μόνο του λόγο για να «ανηφορίσετε» προς το Κάστρο. Ο βραβαυμένος σεφ Γιώργος Τσιμπίδης παντρεύει τη δημιουργικότητα με τις καλύτερες πρώτες ύλες της λακωνικής γης σε ένα πολύ προσεγμένο χώρο κρεμασμένο πάνω από τη θάλασσα. Αρχίστε με τάρτα µε σύγκλινο Μάνης, πράσο, κεφαλογραβιέρα και γιαούρτι  και συνεχίστε με κότσι από αρνάκι γάλακτος, µαγειρεµένο στη γάστρα µε εστραγκόν και µέλι, συνοδεία απά πουρέ πατάτας ή κριθαρότο  µε άριάρωµα θυµάρι . Φινάλε με τη λάβα µαύρης σοκολάτας µε αρµανιάκ και παγωτό βανίλια Μαγαδασκάρης. Στο ισόγειο, στον χώρο του μπαρ θα βρείτε μια μεγάλη ποικιλία από ντόπια διαλεκτά κρασιά και γκουρμέ μεζεδάκια. Κάστρο Μονεμβασιάς, τηλ.: 27320 62122, www.chrisovoulo.gr, από €30 το άτομο (κεντρική φωτο)



Εστιατόριο Kinsterna
Υψηλού επιπέδου ελληνική-μεσογειακή κουζίνα στο ατμοσφαιρικό εστιατόριο του ομώνυμου πολυτελούς ξενοδοχείου. Στην κουζίνα του μπαίνουν μόνο τα καλύτερα τοπικά προϊόντα, φρούτα και λαχανικά από το κτήμα τους ή τα κοντινά χωράφια, για να εμπλουτίσουν επιδέξια τα πιάτα και τα επιδόρπια. Τα φρέσκα ραβιόλια με ντόπιο κατσικίσιο τυρί και οι γαρίδες σαγανάκι με αρώματα από ούζο είναι δύο από τις καλύτερες επιλογές για ορεκτικό. Συνεχίστε με Black Angus rib eye με σάλτσα από ραγού μανιταριών και κρασί Μαλβάζια, αρνάκι καρέ με χούμους ή φρέσκα ψάρια ημέρας. Στο τέλος σας περιμένει ένα γλυκό-έκπληξη με στρώσεις σοκολάτας αλλά και μπακλαβάς με πλούσιο μέλι και καρύδια. Άγιος Στέφανος, τηλ.: 27320 66300, www.kinsternahotel.gr, από €40 το άτομο.



Princess Kyniska
Ποιοτικά και φρέσκα ντόπια υλικά, πειραγμένες ελληνικές συνταγές που βρίσκουν τις ρίζες τους στην παραδοσιακή κουζίνα, μεράκι και έμπνευση από τον διάσημο σεφ Γιάννη Μπαξεβάνη. Το εστιατόριο του πολυτελούς ξενοδοχείου Princess Kyniska αποτελεί μία πολύ αξιόλογη επιλογή για τους απαιτητικούς της γεύσης. Η ντυμένη στα λευκά βεράντα, που έχει θέα στον κόλπο της Πλύτρας, προσφέρει το κατάλληλο σκηνικό για ρομαντικό δείπνο. Κορυφαία πιάτα το ριζότο με σύγκλινο, πορτοκάλι και σαφράν και οι γκόγκες με καπνιστό κόκορα και γραβιέρα Μονεμβασιάς. Καραβοστάσι, τηλ.: 27320 83410, www.princesskyniskasuites.gr, από €35 το άτομο.



Ματούλα
Από το 1950 αποτελεί σταθερή αξία για νόστιμα μαγειρευτά στη σκιά του Κάστρου. Τα ηνία έχει αναλάβει πλέον η ανιψιά της Ματούλας, η Βενετία. Κάτω από τις ροδιές και στη βεράντα με την υπέροχη θαλασσινή θέα απολαμβάνουμε εξαιρετικά σουτζουκάκια, αρνάκι λαδορίγανη, κόκορα κρασάτο, λαχανοντολμάδες, αλλά και φρέσκα ψάρια. Κάστρο Μονεμβασιάς, τηλ.: 27320 61660, www.matoula.gr, από €17 το άτομο.



Κανόνι
Όλοι έρχονται για τη θέα από τις βεράντες του εστιατορίου αλλά και για τη σπεσιαλιτέ του, τη μελιτζάνα με ντομάτα, κρεμμύδι, πιπεριές, τυρί φέτα ψημένη στον φούρνο. Νοστιμότατα είναι επίσης τα παραδοσιακά σαΐτια που φτιάχνονται καθημερινά με φύλλο ανοιγμένο στο χέρι γεμισμένο με σπανάκι και τυρί φέτα και το κλέφτικο αρνάκι, ενώ θα βρείτε και ολόφρεσκα ψάρια. Κάστρο Μονεμβασιάς, τηλ.: 27320 61387, tokanoni.com, από €15 το άτομο.



Μαριάνθη
Από το 1970 η ταβέρνα της Μαριάνθης και της Μάγδας σερβίρει παραδοσιακή κουζίνα μέσα στο Κάστρο, πάνω στο κεντρικό καλνερίμι. Μη χάσετε τον πρωτότυπο μουσακά με μοσχάρι και φέτα, τις αρωματικές χορτόπιτες με άνηθο αλλά και τα φημισμένα κεφτεδάκια της Μαριάνθης. Κάστρο Μονεμβασιάς, τηλ.: 27320 61271, από €15 το άτομο.



Ματθαίος
Ένα all day στέκι ιδανικό για να απολαύσετε το καφέ σας από νωρίς το πρωί, το ουζάκι σας, αλλά και όλα τα γεύματα της ημέρας. Θα το βρείτε στη Νέα Μονεμβασιά δεξιά της γέφυρας, σε απόσταση αναπνοής από τη θάλασσα. Μας άρεσαν το χταποδάκι και το καλαμάρι στα κάρβουνα, ο μαρινάτος γαύρος, το απλό αλλά γευστικότατο σαγανάκι, αλλά και το ντόπιο λουκάνικο. Επίσης, εδώ θα βρείτε  15 ετικέτες ούζου (Μυτιλήνης, Χίου, κ.ά.) και μεγάλη ποικιλία από μπύρες, τις οποίες αξίζει να δοκιμάσετε, όπως η μοναστηριακή Rochefort 10 με το σκούρο χρώμα, το γεμάτο σώμα και την εντυπωσιακή γεύση. Νέα Μονεμβασιά, τηλ. 2732 061356, mateos.gr, από €12 το άτομο.



Σκορπιός
Χορταστικές μερίδες θαλασσινών με θέα τον βράχο, δίπλα στη μαρίνα της Μονεμβασιάς. Στον Σκορπιό θα δοκιμάσετε οπωσδήποτε τη γαριδομακαρονάδα, το ριζότο με γαρίδες, τη μακαρονάδα "Σκορπιός" και το μυδοπίλαφο. Μην παραλείψετε και τα πιάτα τοπικής κουζίνας. Νέα Μονεμβάσια, τηλ: 27320 62090, από €15 το άτομο.



Αστερίας
Δίπλα στο κύμα και με θέα το κάστρο, η Έφη και ο Σπύρος θα σας σερβίρουν φρέσκα ψάρια και σπιτικά μαγειρευτά. Κόκορας μπαρδουνιώτικος με χυλοπίτες, αστακομακαρονάδα, γαριδομακαρονάδα και σαλάτα «Αστερίας» με μύδια, γαρίδες και ψιλοκομμένο καλαμάρι - μερικά από τα σπέσιαλ πιάτα τους. Συνοδέψτε τα με ντόπιο κρασί και κρητική τσικουδιά. Νέα Μονεμβάσια, τηλ.: 27320 62049, από €15 το άτομο.



Άθας
Ο κύριος Θανάσης και η σύζυγός του Σοφία χρησιμοποιούν ντόπια προϊόντα που κάνουν τα φαγητά τους ανάρπαστα. Δοκιμάστε γκόγκες (χειροποίητα μακαρόνια), που σερβίρονται με φρέσκο βούτυρο και τυρί, σαΐτια (μικρές χορτόπιτες με λεπτό φύλλο), χοιρινό τυλιχτό σε παντσέτα και ντόπια κρέατα στα κάρβουνα. Όσοι έρθουν ξαναέρχονται και για τις καλές τιμές του. Άγιος Ιωάννης, τηλ.: 27320 68375, από €12 το άτομο.





Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;