Κατηγορίες

Μάνη: Φαγητό στις πέτρινες πολιτείες

Μάνη: Φαγητό στις πέτρινες πολιτείες
Γυρίζουμε τη Μάνη με πυξίδα τη γεύση. Καρδαμύλη, Γύθειο, Λιμένι, Αρεόπολη. Εδώ βρίσκονται μερικά από τα καλύτερα εστιατόρια και ταβέρνες της χώρας. Καλοαναθρεμμένα κοπάδια μπαίνουν στη γάστρα ή στον ξυλόφουρνο, αμόλυντα λαχανικά στην κατσαρόλα και θησαυροί της θάλασσας φτάνουν καθημερινά στις κουζίνες τους και σερβίρονται σε τραπέζια δίπλα στο κύμα.


Ο Τάκης
Οι φανατικοί του ορκίζονται πως ο Τάκης είναι από τις καλύτερες ψαροταβέρνες της χώρας. Σε ιδανική τοποθεσία πάνω στο βράχο, μπροστά στη θάλασσα με θέα τον οικισμό μετατρέπεται σε hot spot ώρα που δύει ο ήλιος. Τα μυστικά της επιτυχίας του για πάνω από δύο δεκαετίες είναι τρία: το ολόφρεσκο ψάρι, το μαεστρικό ψήσιμο σε κρούστα από χοντρό αλάτι στα κάρβουνα και το μανιάτικο ελαιόλαδο που μπαίνει αποκλειστικά στην κουζίνα του. Από τις σπεσιαλιτέ η μακαρονάδα με κωλοχτύπα. Λιμένι, τηλ.: 27330 51327, 51223, από €25 το άτομο (κεντρική φωτο)




Κυρίμαι
Ελληνική δημιουργική κουζίνα με βάση τα ντόπια υλικά που εναλλάσσονται ανάλογα με τις εποχές. Τα απολαμβάνεις αναπαυτικά στη βεράντα πάνω στο κύμα με φόντο τους τεράστιους βράχους και τις σπηλιές του Κάβο Γκρόσο. Στο κελάρι του φυλάσσονται προσεκτικά επιλεγμένα ελληνικά κρασιά. Γερολιμένας, τηλ.: 27330 54288, kyrimai.gr, από €30 το άτομο.



Μπάρμπα Πέτρος
Παλιό οινομαγειρείο, μικρό και ατμοσφαιρικό, στο κεντρικό δρομάκι από την πλατεία προς τον Ταξιάρχη στην Αρεόπολη. Εδώ και δεκαετίες φημίζεται για το αυθεντικό φαγητό που μοιάζει κατευθείαν βγαλμένο από την κατσαρόλα της μανιάτισσας γιαγιάς. Φαγητά της κατσαρόλας, αρνίσια παϊδάκια, τηγανιτά κολοκυθάκια, δικό τους ψητό γουρουνόπουλο, ωραίες σαλάτες και χύμα Μονεμβασιώτικο κρασί. Το ψητό γουρουνόπουλο είναι από τα δικά τους και οι τηγανητές πατάτες χειροποίητες. Αρεόπολη, τηλ. 27330 51205, από €15 το άτομο.

Saga
 
Ψαροταβέρνα δίπλα στη θάλασσα, στην παραλία Γυθείου, με θέα τον λακωνικό κόλπο και το νησάκι Κρανάη. Από τον πάγκο με τα ολόφρεσκα ψάρια διαλέγουμε ανάμεσα σε σαργούς, τσιπούρες και λυθρίνια, αλλά δεν λέμε όχι και στο νοστιμότατο χταποδάκι στα κάρβουνα, που συνοδεύουμε με βραστά λαχανικά. Δοκιμάστε οπωσδήποτε την πλούσια ψαρόσουπα με μπόλικο λεμόνι. Τζανή Τζανετάκη, Γύθειο, τηλ.: 27330 21358, sagapension.gr, από €20 το άτομο.

 
Κουρμάς
Σταθερή αξία στο Λιμένι από το 1989 για ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά που ξεφορτώνουν καθημερινά τα καΐκια των ντόπιων ψαράδων. Την τιμητική τους έχουν η αστακομακαρονάδα, οι γαρίδες και οι καραβίδες. Διαθέτει και πλήρως ανακαινισμένα δωμάτια, στα οποία σερβίρεται παραδοσιακό πρωινό. Λιμένι, τηλ.: 27330 51595, από €15 το άτομο.
 
Μαύρος Πειρατής
Φημισμένη ψαροταβέρνα γνωστή και ως “Νίκος”, στο ομορφότερο σημείο του γραφικού κολπίσκου του Νέου Οιτύλου. Από το τραπέζι σας θα παρελάσουν ψάρια, θαλασσινά, αστακομακαρονάδα, οστρακοειδή και όλα τα σχετικά μεζεδάκια που ευωδιάζουν θάλασσα. Τα καλούδια τα ξεφορτώνει καθημερινά το οικογενειακό καΐκι. Μη χάσετε τα μπαρμπούνια και την πλούσια ψαρόσουπα. Παραλία Νέου Οιτύλου, τηλ.: 27330 59363, από €25 το άτομο.



Ελιές
Το εστιατόριο του ομώνυμου ξενώνα βρίσκεται μπροστά στην βοτσαλωτή παραλία Ριτσά, με τραπεζάκια απλωμένα στη σκιά των ελαιόδεντρων. Θα βρείτε νόστιμα μαγειρευτά, μεζεδάκια αλλά πιάτα της ώρας. Οι ιδιοκτήτες θα σας σκλαβώσουν με την ευγένειά τους. Καρδαμύλη, τηλ.: 27210 73140, από €12 το άτομο.

Λιθόστρωτο
Απέναντι από τους Ταξιάρχες με τραπεζάκια έξω, δίπλα στην όμορφη εκκλησία. Ο χώρος λιτός και ευχάριστος και τα φαγητά της καλομαγειρεμένα. Ωραίος κοκκινιστός κόκορας με μακαρόνια και πεντατρύφερο κατσικάκι με αγκινάρες οι σπεσιαλιτέ. Είναι ανοιχτό από το πρωί και σαν καφενείο για μερακλίδικο καφέ και μεζέδες με ούζο Λακωνίας. Πλατεία 17ης Μαρτίου, Αρεόπολη, τηλ. 27330 54240, από €15 το άτομο.



Καραβόπετρα
Παραδοσιακή ταβέρνα πάνω στη θάλασσα για φρέσκο ψάρι και κρεατικά. Από τα πολλά ορεκτικά ξεχωρίζουν οι κεφτέδες που είναι πάντα ζουμεροί, ενώ από τα κυρίως το χοιρινό με σέλινο, το αρνάκι φρικασέ και τα ψητά της ώρας. Σερβίρει και πρωινό και καφέδες. Στην ταβέρνα θα βρείτε παραδοσιακά προϊόντα και βότανα της Μάνης όπως φρέσκο κρέας βιολογκό, χόρτα εποχής, σύγκλινο, λάδι, μέλι, τσάι Ταϋγέτου, ελιές, φασκόμηλο, κρίθαμο, φέτα, μέντα και βάλσαμο. Παραλία Νέου Οιτύλου, τηλ.: 6945 395311, από €12 το άτομο.

Φάρος του Παντελή
Ψαροταβέρνα με ωραία βεράντα πάνω από τη θάλασσα. Ολόφρεσκα ψάρια και θαλασσινά όπως σαργός πελαγίσιος, συναγρίδα, μπαρμπούνι, χταπόδια και καλαμαράκια. Δεν λείπουν τα κρέατα της ώρας και οι δροσερές σαλάτες. Δοκιμάστε τη σούπα από σκορπιό που ευωδιάζει ιώδιο και λεμόνι. Καραβοστάσι, Οίτυλο, τηλ.:27330 59204, από 20 το άτομο.









Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;