Κατηγορίες

Πάρνωνας: 7 ταβέρνες για καλό φαγητό

29/11/2018 22:00, 0 σχόλια

Πάρνωνας: 7 ταβέρνες για καλό φαγητό
Μια χούφτα χωριά χτισμένα από πέτρα, μοιρασμένα ανάμεσα στην Αρκαδία και τη Λακωνία μας περιμένουν για να χαλαρώσουμε σε ένα σκηνικό με δάση πνιγμένα στα έλατα, τρεχούμενα νερά και αρχοντόσπιτα άλλων εποχών και για να δοκιμάσουμε γνήσιες παραδοσιακές γεύσεις: θεραπευτικές σούπες από τραχανά, βραστή γίδα και μπαρδουνιώτικο κόκορα. Αυτές είναι οι καλύτερες διευθύνσεις για φαγητό στην περιοχή.


Πρυτανείο

Στην κουζίνα του ξενώνα Πρυτανείο στα Τσίντζινα μαγειρεύονται εξαιρετικά φαγητά όπως πιταρούδες, τραχανόσουπα με μανιτάρια και σύγκλινο, μοσχαράκι κρασάτο , σιγοβρασμένο για ώρες, κόκορας κοκκινιστός με σπιτικές χυλοπίτες και ψαρονέφρι μαριναρισμένο σε ανατολίτικα μπαχαρικά. Από τα σπιτικά γλυκά, θραύση κάνει η αρωματική πορτοκαλόπιτα με τα περίφημα πορτοκάλια Λακωνίας. Τσίντζινα, τηλ.: 27310 26982, από €15 το άτομο, www.pritanio.gr



Το Στολίδι
Προσεγμένο ταβερνάκι στην πλατεία της γραφικής Καστάνιτσας με θέα στο καστανόδασος. Τα περισσότερα πιάτα περιέχουν κάστανα κι έχουν πολύ ιδιαίτερη γεύση. Στη λιτή σάλα ζεσταθήκαμε και χορτάσαμε με ρεβίθια στο φούρνο με κάστανα, βραστή γίδα, χόρτα του βουνού, χοιρινό με κάστανα και αρνάκι κοκκινιστό. Στο τέλος γλυκαθήκαμε με νόστιμη σπιτική καστανόπαστα. Καστάνιτσα, τηλ.: 27550 52255, από €12 το άτομο.



Μαλεάτης Απόλλων

Βρίσκεται πάνω στην πλατεία του Κοσμά και φημίζεται για τη βραστή του γίδα. Στα τραπέζια κάτω από τα πλατάνια δοκιμάσαμε "πιταρούδες" (τοπικές χορτόπιτες), κοκκινιστό κατσικάκι και κόκορα με χυλοπίτες. Δυνατή και η σούβλα του. Στο τέλος μας περίμεναν λαχταριστό γαλακτομπούρεκο και καρυδόπιτα. Στο ίδιο σημείο λειτουργεί και ο ομώνυμος ξενώνας που στεγάζεται σε πρώην αρχοντικό. Κοσμάς, τηλ. 27570 31494, www.maleatis.gr, από €12 το άτομο.



Το Δραγούνι

Παραδοσιακή ταβέρνα στα Άνω Δολιανά για απλό και τίμιο φαγητό. Θα γευτείτε παστό χοιρινό που φτιάχνουν οι ίδιοι, γίδα βραστή, τραχανόπιτα, καλοψημένες μπριζόλες και χόρτα τσιγαριστά. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε μία από τις χειροποίητες πίτες, ειδικά την τραχανόπιτα και την πιπερόπιτα. Άνω Δολιανά, τηλ.: 2710238570, από €12 το άτομο.

Η ταβέρνα της Αρετής
Είναι της ίδιας ιδιοκτησίας με το Αρχοντικό του Πάρνωνα και λειτουργεί από το 1890, όταν ήταν το χάνι του προπάππου της οικογένειας. Προσφέρει τοπικές γεύσεις με κηπευτικά, βιολογικό ελαιόλαδο και εξαιρετικά κρεατικά. Λατρέψαμε τα μαγειρευτά όπως φρικασέ και στιφάδο, ενώ ολοκληρώσαμε το γεύμα μας με μια αφράτη καρυδόπιτα. Best seller πιάτο ο μπαρδουνιώτικος κόκορας. Καρυές, τηλ.: 27310 95350, από €12 το άτομο.



Ο Έλατος
Το παραδοσιακό ψητοπωλείο φημίζεται για την παραδοσιακή του κουζίνα, με πιάτα μαγειρεμένα με μεράκι. Ξεχωρίζουν η γίδα βραστή, το αρνάκι στο φούρνο, οι παραδοσιακές πιταρούδες και τα μακαρόνια γκόγκες. Πολύ καλό συνοδευτικό το βαρελίσιο κρασί τους. Ζητήστε τους από πριν να σας ετοιμάσουν τις σπεσιαλιτέ τους όπως τον χωριάτικο κόκορα με χυλοπίτες. Κοσμάς, τηλ.: 27570 31427.

Ο Καρράς κι ο Πάρνωνα
ς
Στην κεντρική πλατεία του Αγίου Πέτρου σερβίρει παραδοσιακούς μεζέδες και πιάτα της τοπικής κουζίνας δίπλα στο τζάκι. Πεντανόστιμα λουκάνικα και ψητά κρεατικά, κατσικάκι λαδορίγανη, χωριάτικες πίτες και ωραία πατζαροσαλάτα. Μη χάσετε την τοπική σπεσιαλιτέ, τους βολβούς σε λαδόξυδο. Άγιος Πέτρος, τηλ.: 27920 31313, από €12 το άτομο.





Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;