Κατηγορίες

Νάουσα: Τσιμπούσια με άφθονο ξινόμαυρο

Νάουσα: Τσιμπούσια με άφθονο ξινόμαυρο
Μετά τα σλάλομ στα 3-5 Πηγάδια, πιάνουμε τραπεζάκι δίπλα στο τζάκι στις ταβέρνες της Νάουσας και της γύρω περιοχής. Ζυγούρι, ζαρκάδι, λουκάνικα, σουτζουκάκια και ζουμερά μπιφτέκια μετατρέπονται σε αντικείμενα του πόθου, πάντα με τη συνοδεία ξινόμαυρου.


Σπονδή

Κομψό εστιατόριο στην κεντρική πλατεία της πόλης με γνήσια και καλοφτιαγμένα ναουσαίικα πιάτα, περιποιημένους μεζέδες και χορταστικές σαλάτες που καλύπτουν κάθε γούστο. Από τις καλύτερες επιλογές τα τοπικά γκαβόψαρα, το μοσχάρι με ψητά λαχανικά και το λουκάνικο σβησμένο με ξινόμαυρο. Δυνατό χαρτί η πολύ μεγάλη η κάβα κρασιών του. Πλ. Καρατάσιου 17, τηλ.: 23320 22233, από €15 το άτομο.



Οινομαγειρέματα

Το συμπαθέστατο μικρό εστιατόριο Οινομαγείρεματα φημίζεται για το καλό, σπιτικό φαγητό του. Από το 1964 και συνεχίζει. Στην κουζίνα του μπαίνουν μόνο φρέσκα υλικά από ντόπιους παραγωγούς. Δοκιμάστε κρασάτη τηγανιά, κεφτέδες με άρμη ή ζυγούρι στη γάστρα και ζητήστε από τον Δημήτρη να σας γνωρίσει τα πολύ καλά κρασιά του ναουσαίικου αμπελώνα. Στεφ. Δραγούμη 1 & Βενιζέλου, τηλ.: 23320 23576, από €12 το άτομο.



Τέσσερις Εποχές
Λίγα μόλις μέτρα από την είσοδο του άλσους του Αγίου Νικολάου, στα τραπέζια της ταβέρνας Τέσσερις Εποχές παρελαύνουν παραδοσιακές συνταγές της Νάουσας- αλλά κι άλλων περιοχών της Ελλάδας- και τα ποτήρια γεμίζουν με άφθονο ξινόμαυρο κρασί. Αρχίστε με μποξεδάκια, σαρμάδες και λουκάνικο ζυγουρίσιο, και συνεχίστε με βουβάλι στη γάστρα ή πέστροφα σχάρας. Τηλ.: 23320 26221, www.tesseris-epoxes.gr, από €15 το άτομο.



Χάραμα
Στο Χάραμα, μια από τις πιο φημισμένες ταβέρνες της περιοχής, λίγα χιλιόμετρα έξω από την Νάουσα, ο ξυλόφουρνος είναι πάντα αναμμένος να υποδέχεται τα παραδοσιακά φαγητά, το κυνήγι και το μυρωδάτο ψωμί. Ζυγούρι στη γάστρα, αγριογούρουνο με κυδώνια και δαμάσκηνα ή μοσχαράκι κοκκινιστό οι αγαπημένες μας επιλογές. Πολλές και άκρως ικανοποιητικές οι επιλογές σε κρασί. Αρκοχώρι, www.estiatorio-xarama.gr, τηλ.: 23320 21125, από €12 το άτομο.



Παλαιά Πόλη
Το εστιατόριο του boutique ξενοδοχείου Παλαιά Πόλη, που στεγάζεται σε επιβλητικό κτίριο του 1900 στο κέντρο της Νάουσας, σερβίρει πιάτα μεσογειακής κουζίνας με ντόπιες πρώτες ύλες και φημίζεται για τα φιλέτα και τα ζυμαρικά του. Εκλεκτή κάβα με ετικέτες τοπικών οίνων και live μουσική τα Σαββατόβραδα. Βασιλέως Κωνσταντίνου 32, τηλ.: 23320 52520, paleapoli.gr



Παραδοσιακό

Απλό και καλό παραδοσιακό φαγητό με θέα το δημοτικό πάρκο της πόλης. Καρό κόκκινα τραπεζομάντιλα, Τσιτσάνης και τρυφερή «χανούμισσα», μελιτζάνα με μοσχάρι, λιωμένο κασέρι και ρύζι. Κερασμένο το γλυκάκι στο τέλος. Μεγ. Αλεξάνδρου 28, τηλ.: 23320 29132, www.tavernaparadosiako.gr, από €12 το άτομο.




Αρχοντικό Αγκωνάρι
Μόλις 6 χλμ. από το χιονοδρομικό κέντρο 3-5 Πηγάδια, στο χωριό Μεταμόρφωση και σε υψόμετρο 980 μ. βρίσκεται ο παραδοσιακός ξενώνας Αγκωνάρι. Στη ζεστή ταβέρνα του θα γευθείτε ωραία σπιτικά πιάτα όπως ζαρκάδι με άγρια μανιτάρια και σως ροδιού, πάπια με πορτοκάλι, κότσι στη γάστρα, αγριογούρουνο με δαμάσκηνα, γίδα με μελιτζάνες στη γάστρα, τηγανιά σπέσιαλ και ονειρεμένη φασολάδα στη γάστρα που σιγοβράζει όλη τη νύχτα στα κάρβουνα. Μεταμόρφωση, τηλ.: 2332044588, www.arxontiko-agonari.gr



Γεράνια
Μέσα στο άλσος του Αγίου Νικολάου κάτω από τα αιωνόβια πλατάνια, η ταβέρνα λειτουργεί από το 1986 και προσφέρει αυθεντικές γεύσεις. Χταποδάκι στη σχάρα και μελιτζάνες τηγανητές από τα ορεκτικά και χοιρινό με σέλινο και χειροποίητα σουτζουκάκια σχάρας από τα κυρίως. Το μυστικό της νοστιμιάς των κρεατικών είναι το ότι τα μαρινάρουν με δική τους συνταγή πριν τα ρίξουν στα κάρβουνα. Άγιος Νικόλαος, τηλ.: 23320 25174, www.gerania.gr από €15 το άτομο.





Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;