Κατηγορίες

Σύρος: Τα πιο ρεμπέτικα τραπέζια της

Σύρος: Τα πιο ρεμπέτικα τραπέζια της
Απλά, νησιώτικα γεύματα σε μικρά τραπεζάκια που στρώνονται στα στενά της Ερμούπολης και της Άνω Σύρου, δίπλα σε ασβεστωμένα πεζούλια με βασιλικούς που μοσχοβολούν, αλλά και πλάι στο κύμα με φόντο το ηλιοβασίλεμα. Στη Σύρο θα πάμε για να περπατήσουμε στα χνάρια των αυθεντικών ρεμπέτηδων και για να υποκλιθούμε στην τοπική γαστρονομία.


Η Ταβέρνα του Λιλή

Ιστορική ταβέρνα μιας και εδώ έπαιζε για ένα μικρό διάστημα ο Βαμβακάρης. Έτσι δεν τίθεται το ερώτημα αν θα αξίζει η βόλτα μέχρι την Άνω Σύρα για να έρθετε εδώ. Σήμερα τη διεύθυνση της ταβέρνας έχει αναλάβει ο εγγονός Λεονάρδος –Λιλής για τους Συριανούς. Αγαπημένος μας ο κρασάτος κόκορας με συριανές χυλοπίτες. Μη παραλείψετε και τα μυρωδάτα κεφτεδάκια με συνταγή του παππού Λιλή. Άνω Σύρα, από €15 το άτομο.



Πλακόστρωτο
Μετά την εντυπωσιακή διαδρομή μέχρι το εγκαταλελειμμένο χωριό Σαν Μιχάλη καθίστε στη βεράντα του Πλακόστρωτου με όλο το Αιγαίο να απλώνεται στα πόδια σας. Το τυλιχτό κατσικάκι στη λαδόκολλα και το μοσχάρι κατσαρόλας λιώνουν στο στόμα. Εναλλακτικά, δοκιμάστε το αρωματικό κοτόπουλο με κορίανδρο και τζίντζερ. Σαν Μιχάλη, τηλ.: 22810 84059, από €12 το άτομο.



Δυο Τζιτζίκια στ’ Αρμυρίκια
Στην παραλία Κίνη, ένα κλασικό παραθαλάσσιο ταβερνάκι που θα γευθείτε όμορφα πιάτα δίπλα στο κύμα. Ξεκινήστε με μαριναρισμένο γαύρο και συνεχίστε με γαριδοσαλάτα με μουστάρδα.Δεν υπάρχει καλύτερο χωνευτικό από τον σιμιγδαλένιο τους χαλβά που θα σας γλυκάνει στο τέλος. Κίνι, τηλ.: 22810 71151, www.armirikia.com, από €12 το άτομο.



Αλλού Γυαλού
Πάνω στην παραλία Κινίου, πιάνουμε μπροστινό τραπεζάκι με θέα το Αιγαίο και απολαμβάνουμε φρέσκα ψάρια, όστρακα αλλά και κρεατικά σε μία από τις καλύτερες ταβέρνες του νησιού. Το φαγητό της Λίνας Φουρνιστάκη κλέβει καρδιές. Δοκιμάστε τα άγρια μύδια με ρετσίνα και δεντρολίβανο, τα άψογα τηγανισμένα γαριδάκια στο χάρτινο χωνάκι και τον αστακό γιουβέτσι. Στα συν τα τρία είδη ζυμωτού ψωμιού καθημερινά και οι περιποιημένες και πλούσιες σαλάτες Παραλία Κινίου. τηλ.: 2281071196, από €20 το άτομο.



Κουζίνα
Στην κουζίνα του Παύλου Γρίβα μπαίνουν αγουρέλαιο, παρθένο ελαιόλαδο και βιολογικά λαχανικά. Αρχίστε με φρέσκα μανιτάρια με αρωματικά βότανα και λευκό κρασί και συνεχίστε με χειροποίητα ραβιόλια με γέμιση από χαλούμι και δυόσμο. Άνδρου 5, τηλ.: 22810 89150, από € 20 το άτομο.



Περί Τίνος

Τραπεζάκια δίπλα στη θάλασσα που γεμίζουν με χταποδοκεφτέδες, αχινοσαλάτα και τεράστιες ποικιλίες με όστρακα. Τα ποτήρια αδειάζουν για να ξαναγεμίσουν με ουζάκι από την Τήνο. Προσεγμένα σερβίτσια, τεράστιες μερίδες και θεϊκό καζάν ντιπί. Π. Ράλλη, τηλ. 22810 85000, από €15 το άτομο.



Το Αρχονταρίκι της Μαρίτσας

Εδώ και σχεδόν δύο δεκαετίες σερβίρει αυθεντικά συριανά πιάτα, έτσι όπως τα μαγείρευαν οι χρυσοχέρες γιαγιάδες του νησιού. Μαραθόπιτα, γουρουνάκι στη γάστρα με μέλι και μάραθο και αρνάκι θυμαράτο θα παρελάσουν από το τραπέζι σας κάτω από τις μπουκαμβίλιες. Εμμανουήλ Ροΐδη 8, τηλ.: 22810 86771, από €12 το άτομο.



Όνειρο
Ακριβώς απέναντι από το Θέατρο Απόλλων με κουκλίστικη αυλή και μενού που υπογράφει η Ελένη Πάλιαρη. Πιάτο-έκπληξη ο μουσακάς με συριανό λουκάνικο, αγαπημένα τα χοιρινά μπριζολάκια με σάλτσα σπιτικής μουστάρδας με τρούφα και πουρέ αρωματισμένο με περγαμόντο αλλά και το παγωτό τριαντάφυλλο για το φινάλε. Tηλ.: 22810 79416, από €20 το άτομο.



Το Καστρί

Οι χρυσοχέρες γυναίκες του Αγροτικού Συναιτερισμού Σύρου έστησαν ένα self service εστιατόριο που θα σας ενθουσιάσει με παραδοσιακά πιάτα όπως παστίτσιο, σουτζουκάκια, μυδοπίλαφο, χοιρινό στάμνας ή μοσχαράκι ριγανάτο. Θα τα απολαύσετε στα λιγοστά τραπέζια στον πλακόστρωτο δρόμο ή στο εσωτερικό. Λειτουργεί από το πρωί μέχρι να εξαντληθούν τα φαγητά, γι' αυτό σπεύσατε. Πάρου 13, Ερμούπολη, τηλ.: 22810 83140, από €12 το άτομο.



Φραγκοσυριανή
Παραδοσιακό μεζεδοπωλείο στην πιάτσα της Απάνω Χώρας, με τραπεζάκια στην Πλατεία του Μάρκου Βαμβακάρη. Ασβεστωμένη αυλή με μπλε και άσπρες καρέκλες σε ένα γραφικό περιβάλλον με τους βασιλικούς να μοσχομυρίζουν και πολλά συριανά- κι όχι μόνο- μεζεδάκια. Δοκιμάστε γαρίδες με φύλλο κρούστας, χοιρινές μπουκιές με μέλι και μουστάρδα, το συριανό λουκάνικο και τον μαρινάτο γαύρο. Η θέα της Ερμούπολης και του Αιγαίου, αλλά και τα ρεμπέτικα ακούσματα εγγυώνται μια αξέχαστη βραδιά. Πλατεία Μάρκου Βαμβακάρη, Πιάτσα-Άνω Σύρος, τηλ.: 6972306869 (κεντρική φωτό).




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;