Κατηγορίες

Σύρος: Τα καλύτερα τραπέζια της

12/04/2019 16:00, 0 σχόλια

Σύρος: Τα καλύτερα τραπέζια της

Το Πάσχα η τσίκνα από τον παραδοσιακό οβελία μπερδεύεται με τις μυρωδιές των πιάτων όπου αναμειγνύονται με μαεστρία επιρροές διάφορων πολιτισμών που έχουν περάσει από το νησί. Όπως κι αν ονειρευόμαστε τα γιορτινά μας γεύματα, με μοντέρνα, δημιουργική κουζίνα, ψητό κρέας ή ψάρι και θαλασσινά πλάι στο κύμα, η Σύρος προσφέρει τουλάχιστον μία επιλογή για κάθε προτίμηση.

Avant Garden
Βρίσκεται ακριβώς απέναντι από το Θέατρο Απόλλων με κουκλίστικη αυλή και κουζίνα αξιώσεων. Ο σεφ Κωνσταντίνος Μπουραντάς, με εμπειρία από τη Σαντορίνη και τη Μύκονο αλλά και εστιατόρια του εξωτερικού, προσεγγίζει με δημιουργικό τρόπο πιάτα όπως το μοσχαρίσιο φιλέτο με αγκινάρες Ιερουσαλήμ, το ψάρι ημέρας με κινόα και το ριζότο κολοκύθας με αλμυρό παστέλι. Πλατεία Βαρδάκα, Ερμούπολη, τηλ. 2281 079416, avantgarden.gr, από €15 το άτομο. 



Mammo
Ένα από τα καλύτερα wine- food bar των Κυκλάδων. Μπεστ σέλερ τα μύδια με λευκό κρασί και δεντρολίβανο και αρωματικό ριζότο με μάραθο και φινόκιο. Όλα αυτά φανταστείτε τα σε χαμηλές τιμές και πολύ καλή τζαζ και σόουλ μουσική. Ακτή Πέτρου Ράλλη 38, τηλ.: 22810 76416, από €12 το άτομο.



Περί Τίνος
Η συριανή και η κυκλαδίτικη μαγειρική συνδυάζονται σε επιμέλεια του σεφ και ιδιοκτήτη Δημήτρη Πλυτά και με κοινό σημείο τα υψηλής ποιότητας, ντόπια υλικά. Τα τραπεζάκια πάνω στην παραλία της Ερμούπολης, δίπλα στη θάλασσα, γεμίζουν με χταποδοκεφτέδες, αχινοσαλάτα και τεράστιες ποικιλίες με όστρακα. Η απογείωση των αισθήσεων. Κλείστε το γεύμα σας με το θεϊκό καζάν ντιπί.  Π. Ράλλη, τηλ. 22810 85000, www.peritinosrestaurant.gr, από €15 το άτομο.



Κουζίνα

Πιάστε ένα τραπεζάκι στο καλαίσθητο αυτό εστιατόριο στον πεζόδρομο της Ερμούπολης, όπου έχουν την τιμητική τους το παρθένο ελαιόλαδο, τα βιολογικά λαχανικά και το σπιτικό ψωμί. Αρχίστε με φρέσκα μανιτάρια με αρωματικά βότανα και λευκό κρασί, συνεχίστε με χειροποίητα ραβιόλια με γέμιση από χαλούμι και δυόσμο και κλείστε με χειροποίητα γλυκά. Άνδρου 5, τηλ.: 22810 89150, από €20 το άτομο.



Dr Wine

Αν αγαπάτε το καλό κρασί δεν υπάρχει πιο ιδανική επιλογή για δείπνο από αυτό το wine bar, στην παραλιακή λεωφόρο της Ερμούπολης, που συνδυάζει τον ενημερωμένο κατάλογο με ελληνικές και ξένες ετικέτες (πολλές από άγνωστους παραγωγούς) με τη μεγάλη ποικιλία σε μεσογειακές γεύσεις. Dr Wine είναι ο ιδιοκτήτης του, Γιώργος Βάλβης, που όλοι έχουν να λένε για το μεράκι και τη γνώση του αντικειμένου. Καλές μεσογειακές γεύσεις, τζαζ μουσική, ατμοσφαιρικό περιβάλλον το έχουν αναδείξει σε μια από τις κορυφαίες επιλογές για ντόπιους και επισκέπτες. Ακτή Παπάγου 2, Ερμούπολη, τηλ. 2281 087531.



Σεμινάριο

Σε ένα υπέροχο σοκάκι με βουκαμβίλιες οι ιδιοκτήτες του Σεμιναρίου βρήκαν το ιδανικό σημείο να φτιάξουν έναν χώρο που παραδίδει μαθήματα μεσογειακής και ελληνικής κουζίνας. Μαστιχάτο κοτόπουλο, χοιρινά μπριζολάκια ρακομελάτα, αρνάκι με λαχανικά και τυριά τυλιγμένο σε λαδόκολλα παρελαύνουν από το τραπέζι μας σε μια από τις πιο χρωματικές και γευστικές γωνιές της Ερμούπολης. Κυπαρρίσου Στεφάνου 7 & Κλώνου, Ερμούπολη, τηλ. 2281 301339.



Απανωχωρίτισσα

Ένα μεζεδοπωλείο στην Άνω Χώρα με signature πιάτο την Ερμούπολη. Πιάστε ένα τραπεζάκι από νωρίς το μεσημέρι και απολαύστε τη λιακάδα και την πανοραμική θέα στη Χώρα, μαζί με παραδοσιακές κυκλαδίτικες γεύσεις και ούζο. Κρατήστε λίγο χώρο στο τέλος για το γλυκό του κουταλιού. Πλατεία Αγίου Αντωνίου, Άνω Σύρος, τηλ. 697 1757873, από €10 το άτομο.



Το Καστρί

Φανταστείτε να σας έχει καλέσει για φαγητό στο σπίτι μια χρυσοχέρα Συριανή θεία. Κάπως έτσι είναι η εμπειρία ενός μεσημεριανού γεύματος στο εστιατόριο του Συνεταιρισμού Γυναικών της Ερμούπολης. Ό,τι χάνει σε περιβάλλον το κερδίζει σε γεύση, καθώς οι ντόπιοι το προτιμούν για το σπιτικό, μαγειρευτό φαγητό όπως σουτζουκάκια, παπουτσάκια, μπακαλιάρος πλακί, σε χορταστικές μερίδες και ιδιαίτερα προσιτές τιμές. Πάρου 13, Ερμούπολη, τηλ. 2281 083140.





Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;