Κατηγορίες

Κίμωλος: Οι πιο νόστιμες διευθύνσεις

Κίμωλος: Οι πιο νόστιμες διευθύνσεις
Στο ασημένιο νησί του Αιγαίου θα πάμε για να χαλαρώσουμε μακριά από οτιδήποτε επιτηδευμένο και δήθεν και να δοκιμάσουμε τις περίφημες γεύσεις του: τη λαχταριστή λαδένια (σαν πίτσα με κρεμμύδι, φρέσκια ντομάτα και ελαιόλαδο), την τυρένια (ανοιχτή τυρόπιτα με φύλλο ζύμης ψωμιού), φρέσκα ψάρια, μοναδικά ντόπια τυριά, μυρωδάτες ντομάτες και λαχανικά από αγνά μποστάνια.


Η Καλή Καρδιά Μποχώρης

Εμβληματικό μαγαζί που στα 90 χρόνια της ύπαρξής του λειτουργεί ως καφενείο, εστιατόριο, μεζεδοπωλείο και ψιλικατζίδικο. Την οικογενειακή παράδοση συνεχίζουν ο Αποστόλης και ο Γιάννης και σερβίρουν από νωρίς μερακλίδικο ελληνικό και στη συνέχεια μεζεδάκια (κορυφαίες επιλογές το ψητό χταποδάκι και οι ντοματοκεφτέδες με λιαστή ντομάτα) και καλά μαγειρευτά όπως κατσικάκι λεμονάτο. Όμορφη λεπτομέρεια το παμπάλαιο τζουκ μποξ σε μια γωνιά του μαγαζιού. Χωριό, τηλ.: 22870 51495, από €10 το άτομο.



Μελτέμι
Οικογενειακή ταβέρνα σε προνομιακή θέση με ωραία θέα στο Χωριό, την Πολύαιγο και τη Μήλο. Η κ. Ανθούσα μαγειρεύει με μεράκι και μοναδικά αγνά υλικά διαφορετικά πιάτα καθημερινά και υπέροχους μεζέδες. Δοκιμάστε ντοματοκεφτέδες, γαλέο σκορδαλιά και τις διάσημες συνταγές της κιμωλιάτικης κουζίνας: λαδένια, ελιένια και τυρένια. Διαθέτουν και ενοικιαζόμενα δωμάτια. Χωριό, τηλ.: 22870 51360, από €12 το άτομο (κεντρική φωτο)



Η Αυλή του Σάμπλου
Συμπαθέστατη ταβέρνα στην Πλατεία του Κάμπου για καλομαγειρένο σπιτικό φαγητό με έμφαση στις κιμωλιάτικες γεύσεις. Δυνατό χαρτί της τα ψητά στη σχάρα με κρέατα από την οικογενειακή φάρμα του ιδιοκτήτη. Μη χάσετε τους ζυγουροκεφτέδες, τη μανούρα σαγανάκι με θρούμπι και τη χωριάτικη σαλάτα με κάπαρη, κρίταμο και μικρές ελίτσες Κιμώλου. Πλατεία Κάμπου, Χωριό, τηλ.: 22870 51666, από €12 το άτομο.



Σάρδης
Ο πατέρας Δημήτρης προμηθεύει με φρέσκα ψάρια το εστιατόριο, ενώ η μητέρα και ξακουστή μαγείρισσα, Μπέμπα, συναρπάζει με τις σπεσιαλιτέ της: ντοματοκεφτέδες, κολοκυθοκεφτέδες, αγριοκάτσικο από την Πολύαιγο και πολλές άλλες κιμωλιάτικες γεύσεις όπως λαδένια και τυρένια. Ο νεότερος γιος, ο Θέμης, συνεχίζει την παράδοση αφήνοντας το δικό του στίγμα στην κουζίνα. Μη χάσετε τη φημισμένη αστακομακαρονάδα του. Αλυκή, τηλ.: 22870 51458, από €15 το άτομο, www.kimolosrooms.com



Το Κύμα
Οι ντόπιοι θα σας το συστήσουν ως «τα Μποχωράκια». Θα χορτάσετε με καλό, φρεσκο ψάρι, κολοκυθοκάππαρη με αυγό στο τηγάνι και τηγανητό χταποδάκι. Πολύ καλά και τα σπτικά μαγειρευτά. Όλα πάνω στο κύμα που σκάει στο λιμάνι της Ψάθης. Ψάθη, τηλ.: 22870 51001, από €15 το άτομο.



Πανόραμα
Βρίσκεται στην είσοδο του κάστρου. Στο μπαλκόνι του εκτός από την πανοραμική θέα στη θάλασσα, θα απολαύσετε και παραδοσιακά μαγειρευτά, μεζέδες του τηγανιού και ντόπια κρεατικά σε τεράστιες μερίδες. Σπεσιαλιτέ τους ο κόκορας με μακαρόνια που φτάνει για να χορτάσουν δύο άτομα. Πεντανόστιμο το μοσχαράκι που σιγοψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται με χρυσαφένιες τηγανητές πατάτες. Χωριό,  τηλ. 22870 51531, από €12 το άτομο.



Μπονάτσα

Στην ομώνυμη παραλία, η Αγγέλω και ο Γιάκουμος ετοιμάζουν καθημερινά μια μεγάλη ποικιλία από πιάτα μαγειρεμένα με σπιτική φροντίδα, με υλικά ολόφρεσκα, δικής τους παραγωγής τα περισσότερα. Δοκιμάστε κόκκορα κοκκινιστό, μεγαλωμένο στο κτήμα τους, παστίτσιο και μουσακά, ολόφρεσκα ψάρια, πλούσια κακαβιά, κρασάτο χταποδάκι, λαχανικά από το μποστάνι τους και πατάτες από τη Νάξο. Αφήστε χώρο για γλυκά ταψιού ή πορτοκαλόπιτα για το τέλος. Μπονάτσα, τηλ. 694 4184014, από €15 το άτομο, www.bonatsa.gr



Καλαμίτσι
Βρίσκεται στην ομώνυμη παραλία και σερβίρει πολύ καλά μαγειρευτά, ψαρικά αλλά και κρεατικά. Θα τα απολαύσετε στη δροσερή αυλή του και θα σας φροντίσει σύσσωμη η οικογένεια Βεντούρη. Όλα τα λαχανικά μαζεύονται νωρίς το πρωί από το κτήμα της οικογένειας. Mη χάσετε το χοιρινό από το κοπάδι της οικογένειας και τα μαμαδίστικα σουτζουκάκια με χοντρό μακαρόνι. Καλαμίτσι, τηλ.: 6974 606086.



Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;