Κατηγορίες

Ιωάννινα: Οι 8 top διευθύνσεις για φαγητό

23/10/2017 17:00, 0 σχόλια

Ιωάννινα: Οι 8 top διευθύνσεις για φαγητό
Στα Ιωάννινα θα πάμε για να γίνουμε έστω και για λίγο κομμάτι του επιβλητικού, θεατρικού σκηνικού της πόλης. Σε κάθε μας βήμα θα εντυπωσιαστούμε από την ατμόσφαιρα, την ηπειρώτικη κουλτούρα, τις μυρωδιές και τις γεύσεις. Ακολουθούν οι 8 πιο "νόστιμες" στάσεις στην πόλη.


Φρόντζου Πολιτεία

Το συγκρότημα βρίσκεται στο λόφο Αγίας Τριάδος, μόλις ένα χιλιόμετρο από το κέντρο της πόλης, έχοντας υπέροχη θέα προς τη Λίμνη Παμβώτιδα. Το εστιατόριο κατέχει δεσπόζουσα θέση στο συγκρότημα και φημίζεται για τη γνήσια παραδοσιακή γιαννιώτικη κουζίνα, αλλά και για τις εναλλακτικές προτάσεις μεσογειακής διατροφής του σεφ Βασίλη Παπαγιάννη. Μας άρεσαν το μαστέλο σχάρας με αποξηραμένα φρούτα σε σιρόπι από πετιμέζι, η ζαγορίσια κοτόπιτα με χειροποίητο φύλλο και τα χοιρινά μενταγιόν με προσούτο Πάρμας, μετσοβόνε, σαφράν και σάλτσα άγριων μανιταριών. Την κουζίνα συμπληρώνει το πλούσιο κελάρι με όλες τις τοπικές ποικιλίες κρασιών και ιδιαίτερα της φημισμένης Ζίτσας, καθώς και επιλεγμένες ποικιλίες από την υπόλοιπη Ελλάδα. Λόφος Αγ.Τριάδος, τηλ.: 26510 21011, www.frontzupolitia.gr, από €18 το άτομο (κεντρική φωτο)



Μπουκιά Μπουκιά
Κρυμμένο πίσω από την κεντρική Λεωφ. Δωδώνης, σε ένα παλιό αρχοντικό µε υπέροχη αυλή, το μεζεδοπωλείο Μπουκιά Μπουκιά σε δελεάζει με έξτρα μεγάλες μερίδες φροντισμένου φαγητού. Ζεστός χώρος με ανοιχτή κουζίνα από την οποία βγαίνουν πλούσιες σαλάτες για όλα τα γούστα, τηγανιές σχάρας και πιάτα με ασυνήθιστες ονομασίες. Στα οπωσδήποτε το σαγανάκι με κανταΐφι και μέλι και το γεμιστό ψαρονέφρι με μανιτάρια. Ακαδημίας 4, τηλ.: 26510 77767, από €15 το άτομο.



Ζαγορίσιος
Θα χρειαστεί να πάρετε το αυτοκίνητο και να οδηγήσετε περίπου 10 χλμ. από τα Ιωάννινα για να φτάσετε στην πλατεία του χωριού Κουτσελιό. Η κουζίνα της παραδοσιακής ταβέρνας θα σας αποζημιώσει απόλυτα. Στο τραπέζι φτάνουν μόνο ντόπιο κρέας, παραδοσιακά τυριά, χόρτα βουνού και φρέσκες σαλάτες, τα οποία συνοδεύονται από κρασί από τα αμπέλια της οικογένειας Γιαννακόπουλου. Το τελετουργικό για το φημισμένο κατσικάκι γάστρας έχει ως εξής: η γάστρα πυρώνεται μόνο με ξύλα και μόλις αυτά γίνουν κάρβουνα, μπαίνει το ταψί με το κρέας. Το κουπώνουν, το σφραγίζουν γύρω με στάχτη και περιμένουν τρεις ώρες μέχρι να γίνει λουκούμι. Κουτσελιό, τηλ.: 26510 55051, από €15 το άτομο.



Σείριος
Η παραδοσιακή ταβέρνα Σείριος αποτελεί σταθερή αξία στην πόλη για καλομαγειρεμένο φαγητό. Το περιβάλλον είναι χαλαρό και ευχάριστο και μας προσκαλεί να γευτούμε λαχταριστά σουτζουκάκια, σαγανάκι μετσοβόνε και πρωτότυπη σαλάτα σπανακόπιτα πριν παραγγείλουμε τον σπέσιαλ κρασάτο κόκορα και τα μυρωδάτα μπιφτέκια στη σχάρα. Η μεγάλη αυλή του είναι από τις πιο όμορφες που έχουμε καθίσει ποτέ. Παπάγου & Ευαγγελίδου, τηλ. 26510 77070, www.seirioskouzina.gr, από €15 το άτομο.



Γάστρα

Εδώ και τρεις δεκαετίες σερβίρει αυθεντική κουζίνα, λίγο έξω από τα Ιωάννινα προς το αεροδρόμιο. Το εσωτερικό του είναι ντυμένο με ξύλο, ενώ στο τραπέζι μας έρχονται ντολμάδες με αμπελόφυλλα, γίγαντες με μυρωδάτα χόρτα και γαρδούμπα, τα οποία συνοδεύουμε με ηπειρώτικα κρασιά. Λειτουργεί όλο το χρόνο, ενώ το καλοκαίρι θα καθίσετε στην αυλή κάτω από τα πλατάνια. Μη χάσετε τη σπεσιαλιτέ, το αρνάκι με πατατούλες λουκούμι που σιγοψήνεται- πού αλλού- στη γάστρα. 7ο χλμ. Ιωαννίνων-Κονίτσης, Αγ. Ελεούσα, τηλ.: 26510 61797, www.gastra.gr, από €15 το άτομο.



Πάπρικα
Μοντέρνο τσιπουράδικο-μεζεδοπωλείο για γνήσια ελληνική κουζίνα. Οι πιο κλασικοί θα απολαύσουν το σωστά ψημένο και ζουμερό κοντοσούβλι κοτόπουλο, το γεμιστό ψαρονέφρι με τυριά και το κοτόπουλο μουστάρδας, που η γεύση τους συμπληρώνεται από εξαιρετικά τοπικά κρασιά και τσίπουρο. Για να βρείτε τραπέζι θα πρέπει να πάτε νωρίς. Οδός Δωδώνης 79, τηλ.: 2651 049077, www.paprika-ioannina.gr, από €15 το άτομο.



Στοά Λούλη
Η Στοά Λούλη χτίστηκε το 1875 και οι αψίδες στην είσοδό της μεταφέρθηκαν από την Ιταλία. Αρχικά η στοά λειτούργησε ως χάνι, στο οποίο κατέλυαν οι άνθρωποι από τα χωριά, όταν παρέμεναν στα Γιάννενα. Σήμερα, αποτελεί έναν πολυχώρο ψυχαγωγίας που φιλοξενεί εστιατόριο, μπαρ, καφετέρια, εκθεσιακό και συναυλιακό χώρο. Μεζεδάκια και γιαννιώτικα τσίπουρα έχουν την τιμητική τους συνοδεία ζωντανής λαϊκής και ρεμπέτικης μουσικής Παρασκευή και Σάββατο βράδυ. Ανεξαρτησίας 78, τηλ.: 26510 71322, από €15 το άτομο.



Φύσα Ρούφα

Μαγειρείο στην καρδιά της πόλης, από το οποίο θα κάνει πέρασμα όλη η πόλη. Για νόστιμα μαμαδίστικα μαγειρευτά και πίτες ημέρας το μεσημέρι, αλλά και για σούπες (από κοτόσουπα μέχρι πατσά) αργότερα το βράδυ. Θαμώνες του, εργαζόμενοι, φοιτητές αλλά και επισκέπτες της πόλης. Είναι ανοιχτό όλο το 24ωρο. Αβέρωφ 55, τηλ.: 26510 26262, από €10 το άτομο.






Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;