Κατηγορίες

Ελατοχώρι: Γεύματα που καταλήγουν σε θερμαντικό τσίπουρο

Ελατοχώρι: Γεύματα που καταλήγουν σε θερμαντικό τσίπουρο
Σκαρφαλωμένο σε υψόμετρο χιλίων μέτρων στα ανατολικά Πιέρια, το Ελατοχώρι είναι όσο χρειάζεται μικρό, με κατοίκους που επιμένουν να σε κεράσουν θερμαντικό τσίπουρο. Στο χωριό-έκπληξη του χειμώνα, η γάστρα και ο ξυλόφουρνος έχουν την τιμητική τους. Αγριογούρουνο και ελάφι συνυπάρχουν με παραδοσιακά πιάτα όπως κοκορέτσι και γαρδούμπα για να αποτελέσουν την καλύτερη apres-ski γαστρονομική εμπειρία.


Τζιβαέρι

Δίπλα στην κεντρική πλατεία στο Παλιό Ελατοχώρι δοκιμάζουμε χυλοπίτες του βουνού με διάφορα τυριά στον φούρνο, χοιρινό με πρασοσέλινο, αγριογούρουνο με δαμάσκηνα και ελάφι κοκκινιστό. Σε υψόμετρο 900 μ. με μαγευτική θέα στα Πιέρια Όρη. Ιδανικό φινάλε με ψητό μήλο και κυδώνι δίπλα στο τζάκι που δεσπόζει στο χώρο. Παλιό Ελατοχώρι, τηλ.: 23510 82544, από €15 το άτομο.



Το Παλιό Σχολειό
Από τις πρώτες ταβέρνες του χωριού, πάνω στην πλατεία. Προσεγμένος και ζεστός χώρος, με παιδικές ζωγραφιές στους τοίχους. Θα βρείτε νόστιμους μεζέδες, κρεατικά στη σούβλα και στη σχάρα αλλά και μαγειρευτά. Θα χορτάσετε με κοντοσούβλι, ελάφι στιφάδο και αρνάκι στο φούρνο με γιαούρτι. Ελατοχώρι, τηλ. 23510 82750, από €15 το άτομο.



Λευκοθέα

Το εστιατόριο του Semeli Resort συνδυάζει το μοναστηριακό με το μοντέρνο και οι παραδοσιακές συνταγές της περιοχής μεταμορφώνονται σε γκουρμέ προτάσεις. Δοκιμάστε αγριογούρουνο σαλμί στη γάστρα, ελάφι με σάλτσα από δαμάσκηνα και ξύλο κανέλας, οssobuco με ταλιατέλες, φιλέτο μοσχαρίσιο με πουρέ από κάστανο και πολλές ακόμη ιδιαίτερες γεύσεις. Η κάβα του είναι  πλούσια και ενημερωμένη ώστε να μπορείτε να συνδυάσετε όλα τα πιάτα με εξαιρετικά κρασιά. Ελατοχώρι, Περιοχή Κεχαγιά, τηλ. 23510 82992, www.semeliresort.gr



Ανώι

Παραδοσιακή ταβέρνα στο Παλιό Ελατοχώρι, στην κεντρική πλατεία του οικισμού. Στον πολύ ζεστό χώρο με το επιβλητικό τζάκι που σιγοκαίει θα γευτείτε κρεατικά όπως πανσέτα σούβλας, κότσι γάστρας, χοιρινό στάμνας, κεμπάπ, σοφρίτο και λουκάνικα αγριογούρουνου. Παλιό Ελατοχώρι, τηλ. 6945341802, από €15 το άτομο (κεντρική φωτό)



Το Αγνάντι των Γεύσεων
Μεγάλος, ρουστίκ χώρος με ωραία θέα στον Μύτικα από την τζαμαρία του. Με πολύ δυνατή σχάρα, σούβλα και ξυλόφουρνο, οι λάτρεις του κρέατος θα μείνουν άκρως ικανοποιημένοι. Μη χάσετε την σπεσιαλιτέ, το ζαρκάδι στη γάστρα αλλά και το αγριογούρουνο. Ελατοχώρι, τηλ.: 23510 82790, από €15 το άτομο.



Μύθος

Στο εστιατόριο του ομώνυμου ξενοδοχείου, ο Αστέριος θα κάνει τα πάντα για να φύγετε ικανοποιημένοι. Παραδοσιακή ελληνική κουζίνα και τοπικές σπεσιαλιτέ αλλά και διεθνής κουζίνα και εμπνευσμένες συνταγές με φόντο το ορεινό τοπίο. Γευόμαστε κότσι,  αγριογούρουνο με σάλτσα μαδέρας, φασιανό και τα ζαρκάδι με κονιάκ και σταφίδα, χοιρινό μαγειρεμένο με κυδώνι και σπανακότο (φιλέτο χοιρινό με σπανάκι, άσπρη σάλτσα λεμονάτη και λιωμένα τυριά). H κυρία Ιωάννα θα σας ξελογιάσει με παραδοσιακές πίτες και γλυκά, λικέρ και τον υπέροχο καφέ της. Ελατοχώρι, τηλ. 23510 82930, από €15 το άτομο, mythoshotel.gr





Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;