Κατηγορίες

Αθήνα: Τα 6 καλύτερα χορτοφαγικά στέκια

Αθήνα: Τα 6 καλύτερα χορτοφαγικά στέκια
Ψάξαμε και βρήκαμε τα top εστιατόρια για vegetarians αλλά και για όλους εκείνους που δεν σταματούν ποτέ να κυνηγούν τις γευστικές εκπλήξεις από όπου κι αν προέρχονται. 

Vegan Beat
Βρίσκεται «κρυμμένο» σε ένα στενό στο Μοναστηράκι, οπότε απευθύνεται τόσο σε ντόπιους όσο και σε τουρίστες, ανήσυχους εξερευνητές, που μόνο τα καλύτερα λένε όταν το ανακαλύπτουν. Δοκιμάστε σουβλάκι από μανιτάρια, vegan μπέργκερ από μανιτάρια και φασόλια, αλλά και λεμονάδα με τζίντζερ και κουρκουμά και απολαύστε τη φιλική εξυπηρέτηση, σε ένα χαλαρό και ταυτόχρονα καλαίσθητο περιβάλλον. Πανδρόσου 7-15, Αθήνα, τηλ. 210 3252004. 



Το Βαζάκι

Ο χαρακτηρισμός του είναι juice bar, καθώς αυτός ο χώρος στο Χαλάνδρι ειδικεύεται στους βιολογικούς χυμούς. Έχει όμως επίσης ένα πλούσιο μενού σε χορτοφαγικά και vegan πιάτα και γλυκίσματα, όπως είναι το Hawaian Burger με μπιφτέκι λαχανικών, κρεμμύδι, ντομάτα, ανανά και αυγό ή, αντίστοιχα, το raw vegan τσίζκεϊκ με μους από κάσιους, cold brew coffee και σιρόπι αγαύης. Με έμφαση στις βιολογικές πρώτες ύλες, σε μια διατροφή χωρίς ζάχαρη, γλουτένη ή λακτόζη, αναδεικνύεται σε ιδανικό στέκι για brunch και όχι μόνο στα βόρεια προάστια για τους λάτρεις της υγιεινής και ηθικής διατροφής. Κάνει και διανομές στην περιοχή με ποδήλατο. Αριστοτέλους 33, Χαλάνδρι, τηλ. 210 6800067, www.tobazaki.com



Λάιμ Bistro
Στο Λάιμ bistro στο Γκάζι σερβίρονται πιάτα χωρίς καθόλου ζωϊκά, γλουτένη και ζάχαρη, αλλά πλούσια σε δημιουργικότητα και γεύση. Νιόκι πατάτας με κίτρινα κολοκυθάκια, λεμονόχορτο και κρέμα καρύδας, burger με λωτό, ριζότο με καστανό ρύζι και άγρια μανιτάρια και ταμπουλέ κουνουπιδιού είναι μόνο μερικά από αυτά που θα βρείτε σε αυτό το χειροποίητο στέκι. Έχουν και ωμοφαγικές επιλογές, ενώ δεν λείπουν και τα ιδιαίτερα γλυκά, ο υψηλής ποιότητας fair trade και βιολογικός καφές και τα μοναδικά cocktails χωρίς ζάχαρη. Δεκελέων 23, Γκάζι, τηλ. 210 3474423, από €15 το άτομο.



Avocado
Οι χορτοφάγοι της Αθήνας έχουν βρει εδώ και μερικά χρόνια το στέκι τους στο Σύνταγμα. Το Avocado είναι ένα καθαρά vegetarian εστιατόριο που λειτουργεί με βάση φρέσκα και αγνά βιολογικά προϊόντα. Το μενού είναι ενδιαφέρον και πλούσιο σε διαφόρων ειδών υγιεινές και νόστιμες επιλογές: από φρεσκοστημένους χυμούς όλων των ειδών, με λαχανικά και φρούτα, vegan burgers μέχρι χειροποίητα επιδόρπια και βιολογικά κρασιά. Ξεχωρίσαμε τα satori rolls (λαχταριστά ρολλά μελιτζάνας γεμιστά με τυρί μετσοβόνε και τυροκαυτερή), τη σαλάτα Gratitude (με αβοκάντο, μαϊντανό, φρέσκο κόλιανδρο και καρύδια σε βάση από βιολογική κινόα), το ριζότο με μανιτάρια πορτσίνι και το μιλφέιγ από κολοκύθια και μελιτζάνες. Νίκης 30, Σύνταγμα, τηλ.: 2103237878, www.avocadoathens.com, από €18 το άτομο.



Mama Τierra

Mama Τierra σημαίνει «μαμά γη» στα ισπανικά. Και η κουζίνα αυτού του εστιατορίου είναι όντως ένα δώρο από τη μητέρα γη. Αυτό το χορτοφαγικό στέκι της Αθήνας προσφέρει ένα μενού πολυεθνικό που ετοιμάζει ο σεφ Polash Αlan και περιλαμβάνει πιάτα από Ινδία, Ισπανία, Ιταλία και Μεξικό σε προσιτές τιμές. Θα βρείτε ποικιλία πιάτων για vegans και αρκετά πιάτα χωρίς γλουτένη. Φαλάφελ και γουακαμόλε με σπιτικά νάτσος, μπέργκερ μανιταριών, παέγια λαχανικών και βιολογική κινόα με πέστο και μανιτάρια ραγού είναι μερικές από τις πιο δημοφιλείς επιλογές. Όλα συνοδεύονται υπέροχα με βιολογικό κρασί από τη Λήμνο ή με μπύρα. Ακαδημίας 84, Κέντρο, τηλ.: 2114114420.



Γη
Από το 2014 η vegan-raw κουζίνα βασιλεύει και στη Γλυφάδα, στο all day στέκι Γη. Ο χώρος που αποπνέει σπιτική ζεστασιά και θυμίζει εξοχικό στη γαλλική επαρχία συμβαδίζει με την πράσινη ιδεολογία του μαγαζιού. Εδώ μπορείς να ξεκινήσεις τη μέρα σου με ένα smoothie με πορτοκάλι, ανανά και ιπποφαές ή με ένα vegan cappuccino με γάλα αμυγδάλου και να συνεχίσεις με σαλάτες (όπως σαλάτα Γη, με φύτρα, ρόκα, ντοματίνια, μαϊντανό, δυόσμο, αγγούρι και κρεμμύδι ), μια vegan Capresse pizza ενισχυμένη με μικροφυτά ηλιόσπορου αλλά και νόστιμα επιδόρπια όπως cheesecake με κρέμα μανταρινιού. Διοργανώνουν και μαθήματα vegan/raw μαγειρικής με σκοπό να γνωρίσουμε πόσο εύγευστη και δημιουργική μπορεί να είναι η "ζωντανή" διατροφή. Γρ. Λαμπράκη 69, Γλυφάδα, τηλ.: 2109648512, από €15 το άτομο.







Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;