Κατηγορίες

Αθήνα: 10 διευθύνσεις για λαχταριστά φαλάφελ

Αθήνα: 10 διευθύνσεις για λαχταριστά φαλάφελ
Χορταστικά, νόστιμα και χορτοφαγικά, τα ανατολίτικα ρεβυθοκεφτεδάκια έχουν γίνει το αγαπημένο έθνικ street food της Αθήνας. Τα μαγαζιά που σερβίρουν φαλάφελ με χούμους ή μέσα σε αραβική πίτα, μαζί με σάλτσα ταχινιού, ψιλοκομμένα σαλατικά και μυρωδικά, ξεφύτρωσαν σαν τα μανιτάρια τα τελευταία χρόνια, στο κέντρο και στα προάστια. Ξεχωρίσαμε και σας προτείνουμε δέκα μέρη για να τα δοκιμάσετε.    
 

Falafellas

Αυτό το λιλιπούτειο μαγαζάκι της Αιόλου θα το ξεχωρίσετε από την ουρά που δημιουργείται στον πεζόδρομο. Στα παγκάκια απέναντι θα δείτε εργαζόμενους από τα γύρω γραφεία, τουρίστες, παρέες που βολτάρουν στον πεζόδρομο και κάθε λογής λάτρεις του έθνικ φαγητού να απολαμβάνουν τραγανά και χρυσαφένια φαλάφελ μέσα σε μικρές ή μεγάλες πίτες, μαζί με δροσερή σος γιαουρτιού, ταχίνι και φρέσκα λαχανικά. Στο μενού παίζουν ακόμα χούμους, ταμπουλέ αλλά και κεφτεδάκια. Αιόλου 51, Κέντρο, τηλ: 210 3239809.



Falafel House
Δίπλα στη στάση μετρό Μοναστηράκι, το Falafel House φτιάχνει με ολόφρεσκα υλικά 5 διαφορετικά είδη φαλάφελ: ορίτζιναλ για όσους επιμένουν παραδοσιακά, Mexican falafel με πικάντικη σάλτσα, American falafel, μπαμπαγκανούς με μελιτζανοσαλάτα και House Falafel με δροσερή σος γιαουρτιού. Εξαιρετική είναι και η νέα φάβα-falafel με ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι, μαϊντανό, πίκλες, σουμάκ και τέσσερα τραγανά φαλάφελ. Αθηνάς 23, τηλ: 2103234183, www.falafelhouse.gr



Baba Ghanoush
Στην καρδιά του Παγκρατίου, στην πλατεία Βαρνάβα, θα δοκιμάσετε αυθεντικές συνταγές φαλάφελ, τυλιχτό σε πίτα ή στο πιάτο. Στην αυθεντική εκδοχή τους σερβίρονται με χούμους, σάλτσα καυτερής πιπεριάς χαρίσα και μπάμπα γκανούς (αραβική μελιτζανοσαλάτα), ενώ υπάρχει και μια πιο ελαφριά, με λαχανικά και γιαούρτι. Συν φρέσκιες τηγανητές πατάτες και δροσερές σαλάτες. Εμπεδοκλέους 25-27, Παγκράτι, τηλ.: 212105 0351, www.babaghanoush.gr



Folia
Αυτό το μικρό, φιλικό και πολύχρωμο μαγαζάκι στα Εξάρχεια σερβίρει νοστιμότατα τραγανά φαλάφελ, τυλιγμένα σε αραβική πίτα, που τα παίρνεις μαζί σου ή τα απολαμβάνεις επιτόπου στα ξύλινα τραπεζάκια. Εκτός από φαλάφελ, εδώ θα δοκιμάσετε και παραδοσιακούς αφγανικούς πατατοκεφτέδες, καθώς και μαντού (μικρές μπουκιές από ζύμη με γέμιση κοτόπουλο, κόκκινη σάλτσα, σος από γιαούρτι και βασιλικό). Aνδρέα Μεταξά 9-11, Εξάρχεια, τηλ.: 210 3803840.

Not Just Falafel

Θα το βρείτε στο κέντρο, στη γωνία Ρόμβης και Περικλέους, σε ένα από τα υπέροχα κτίρια του Τσίλερ. Φαλάφελ κλασικό (με ταχίνι, ντομάτα, μαρούλι, μαϊντανό και πίκλες) ή του Chef (με μουχαμάρα, γιαούρτι δυόσμου, ντομάτα, αγγούρι, μαρούλι, πίκλες, μαϊντανό και κρεμμύδι), αλλά και kibbe από πλιγούρι και κιμά, σις ταούκ (μαριναρισμένο φιλέτο κοτόπουλο σουβλάκι σε αραβική πίτα), χούμους, φατούς και ταμπουλέ. Όλα προσεγμένα και γευστικά. Ρόμβης 16 και Περικλέους, τηλ: 210 3211393.



Φαλάφελ Πανόρμου

Δυο βήματα από την ομώνυμη στάση μετρό, ο κύριος Χρήστος φτιάχνει καθημερινά ολόφρεσκα και χορταστικά φαλάφελ που μπορείτε να απολαύσετε μέσα σε αραβική πίτα γίγας, αραβική ολικής άλεσης ή τορτίγια. Ο ιδιοκτήτης έζησε στο Λίβανο, όπου και αγάπησε το φαλάφελ και έμαθε τη συνταγή. Όλες οι πίτες συνοδεύονται από σαλάτα ταμπουλέ, ντομάτα, μαρούλι, αγγούρι, σος γιαουρτιού-ταχινιού, χούμους ή τσίλι. Λογοθετίδη 3, Αμπελόκηποι, τηλ. 6977486696.

Sumsum

Στη γωνία Σόλωνος και Ασκληπιού, ο Ahmad από το Χαλέπι (Aleppo) της Συρίας ετοιμάζει καθημερινά φαλάφελ κι άλλα αραβικά εδέσματα (από σαλάτες φατούς και ταμπουλέ μέχρι κεμπέ και λαχματζούν Αλέπο), με μεράκι και φρεσκότατα υλικά. Χρυσαφένιοι και αφράτοι, οι ρεβυθοκεφτέδες με σουσάμι, μυρωδικά και σκόρδο σερβίρονται με σος από ταχίνι, χούμους και ταμπουλέ, τυλίγονται σε αραβική πίτα, ενώ θα τους βρείτε και σκεπαστούς ανάμεσα σε δύο πίτες. Σόλωνος 86, τηλ.: 210 3642804.



Falafeladiko
Η Κηφισιά έχει κι αυτή το δικό της φαλαφελάδικο. Στον πεζόδρομο της Δροσίνη θα δοκιμάσετε τους λαχταριστούς ρεβυθοκεφτέδες σε μερίδα ή σε αραβική πίτα με ψιλοκομμένα λαχανικά, σος γιαουρτιού, ταχίνι και πιπεριά Φλωρίνης. Οι επιλογές περιλαμβάνουν επίσης τρυφερό μαριναρισμένο στήθος κοτόπουλου, λαχματζούν, ταμπουλέ, σαλάτα φατούς και χούμους. Δροσίνη 5, Κηφισιά, τηλ: 210 8013413.



The Falafel Project
Εδώ έχετε να επιλέξετε ανάμεσα σε 4 επιλογές φαλάφελ (με συγκεκριμένους συνδυασμούς υλικών), ενώ υπάρχει και η δυνατότητα να αυτοσχεδιάσετε συνδυάζοντας τα διαθέσιμα φρέσκα υλικά. Σερβίρονται σε wrap ή box. Εμείς λατρέψαμε το Smoke & Spice, με μαροκινή καροτοσαλάτα με κινόα, μέλι και αμυγδαλόψιχα, γιαούρτι με φρέσκα μυρωδικά, και σπιτική καυτερή σάλτσα τσίλι. Θα βρείτε και ελληνικά αναψυκτικά. Χαϊμαντά 19-21, Χαλάνδρι, τηλ: 210 6819192.



Λιοσίων 5
Την πιο αυθεντική εκδοχή αυτού του ανατολίτικου street food θα τη βρείτε στην πλατεία Βάθης. Αγαπημένο μας σημείο το νούμερο 5 της Λιοσίων. Αν ο δρόμος σας βγάλει εκεί, αξίζει να κάνετε μια στάση για να δοκιμάσετε αυθεντικό και φτηνό φαλάφελ, σε χορταστική ποσότητα. Επίσης κεμπάπ, σουβλάκι κοτόπουλο και σαλτσάτα συκωτάκια πουλιών.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;