Κατηγορίες

Παύλιανη: Οι πιο νόστιμες ταβέρνες

Παύλιανη: Οι πιο νόστιμες ταβέρνες
Μόλις δύο ώρες μακριά από την Αθήνα, το όμορφο κεφαλοχώρι της Οίτης μας περιμένει για χαλάρωση και βόλτες μέσα σε μια υπέροχη φύση. Στην Παύλιανη η ζωή είναι απλή και μετριέται σε στιγμές με φίλους πάνω από ένα τραπέζι που ξεχειλίζει από καλομαγειρεμένους μεζέδες φτιαγμένους με αγνά υλικά της φθιωτικής γης.


Παραδοσιακό Καφενείο

Η κυρία Παναγιώτα μαγειρεύει νοστιμότατα κεφτεδάκια και πλούσια ομελέτα με λουκάνικα, κεφαλοτύρι και αυγά από τις κότες στην αυλή της, ενώ ο κύριος Θανάσης φτιάχνει ωραίο τουρσί με πιπεριά, ντομάτα, λάχανο και ελιές. Πολύ νόστιμα και δυναμωτικά τα αυγά-βαρκούλες με λάδι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Σερβίρουν και πρωινό και λαχταριστό γαλακτομπούρεκο. Άνω Παύλιανη, τηλ.: 22310 83004, από €12 το άτομο.



Ξύλο & Παράδοση

Ένας χαριτωμένος χώρος που λειτουργεί από τα τέλη του 2013 στην Κάτω Παύλιανη, σε ένα πέτρινο σπιτάκι με θέα τον Μαλιακό Κόλπο. Καθίστε στα τραπεζάκια για τσίπουρο και ωραία μεζεδάκια αλλά και πιάτα όπως πέστροφα καπνιστή, προβατίνα σιγοψημένη στη γάστρα με αρωματικά του βουνού και μπαμπανέτσα (είδος χορτόπιτας) που ετοιμάζει με μεράκι η κυρία Πόπη. Μην παραλείψετε να προμηθευτείτε τοπικά παραδοσιακά προϊόντα (γλυκά κουταλιού, μαρμελάδες, χυλοπίτες κ.ά.) φτιαγμένα με υλικά της φθιωτικής γης. Ο άντρας της Πόπης, ο κ. Νίκος, είναι σπουδαίος επιπλοποιός και θα σας δείξει την έκθεση συλλογής 450 παραδοσιακών εργαλείων κατεργασίας ξύλου προβιομηχανικής εποχής από το 1870. Κάτω Παύλιανη, τηλ. 22310 82965.

Ξενώνας της Κατερίνας
Μικρό ταβερνάκι με λίγα τραπέζια όπου σερβίρεται γίδα βραστή, λαχανοντολμάδες, ρεβίθια στο φούρνο, φασολάδα, αγριογούρουνο στιφάδο, κόκορα κρασάτο και όλα τα φαγητά της ώρας, με αγαπημένο το διάσημο μπιφτέκι τους. Όταν τελειώσετε το φαγητό σας, θα σας κεράσουν ένα από τα υπέροχα λικέρ τους με φρούτα του δάσους, τσίπουρο και ζάχαρη. Κράνο και μύρτιλο, κούμαρο και βατόμουρο. Μην ξεχάσετε να αγοράσετε ένα μπουκάλι φεύγοντας. Άνω Παύλιανη, τηλ. 22310 83009, από €15 το άτομο, www.hotelkaterina.gr



Λίτσα

Στην ταβέρνα της Λίτσας θα βρείτε εξαιρετικό σπιτικό φαγητό. Ό,τι πρέπει για γερό τσιμπούσι. Αχνιστές σούπες, χειροποίητες πίτες, καλοφτιαγμένα μαγειρευτά και ψητά. Δοκιμάστε την κρεατόσουπα, τα μπιφτέκια της Λίτσας και το κοκκινιστό μοσχαράκι- είναι πεντανόστιμα. Το μόνο αρνητικό είναι πως επειδή είναι πολύ δημοφιλής υπάρχει περίπτωση να μην βρείτε τραπέζι. Ανω Παύλιανη, τηλ.: 2231083039, από €15 το άτομο.






Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;