Κατηγορίες

Latte με κουρκουμά

10/01/2017 19:30, 0 σχόλια

Latte με κουρκουμά
Θέλετε ένα διαφορετικό, γευστικό και υγιεινό ρόφημα για τις κρύες μέρες; Αντί για καφέ φτιάξτε λάτε με κουρκουμά - το αντιοξειδωτικό ρόφημα που κάνει θραύση στα hip cafes του Λονδίνου και της Νέας Υόρκης. Ο κουρκουμάς δεν ανήκει άδικα στην κατηγορία των superfoods. Πρόκειται για ένα παντοδύναμο μπαχαρικό που αξίζει να βάλετε στη διατροφή σας.

Υλικά
(για 1 άτομο)

1 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου ή καρύδας (ή κανονικό)
2 κ.γ. πάστα κουρκουμά (ανακατεύουμε 2 μέρη κουρκουμά σε σκόνη και 1 βρασμένο νερό)
1 κ.γ. κανέλα
1 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη
2 κ.γ. λάδι καρύδας
1 κ.γ. μέλι ή σιρόπι αγαύης
1 πρέζα μαύρο πιπέρι (προαιρετικά)



Εκτέλεση
1. Σε ένα κατσαρολάκι ζεσταίνουμε ελαφρά το γάλα. Δεν το αφήνουμε να βράσει. Προσθέτουμε τον κουρκουμά, το τζίντζερ και την κανέλα. Έπειτα, ρίχνουμε το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Χτυπάμε όλα τα υλικά με ραβδομπλέντερ.
2. Προσθέτουμε το μέλι και το πιπέρι (προαιρετικά), πασπαλίζουμε με έξτρα κανέλα και σερβίρουμε.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;