Κατηγορίες

Πατάτες ογκρατέν με τυρί και καπνιστό μπέικον από τον Alex Garés, σεφ στο Four Seasons Resort Koh Samui

Πατάτες ογκρατέν με τυρί και καπνιστό μπέικον από τον Alex Garés, σεφ στο Four Seasons Resort Koh Samui
Εύκολο ογκρατέν με πατάτες και ελάχιστα υλικά: τυρί έμενταλ και καπνιστό μπέικον. Αποτελεί από μόνο του κυρίως γεύμα ή συνοδευτικό για πιάτα με κρέας.

Υλικά
(για 6 άτομα)

1 κιλό πατάτες, καθαρισμένες, πλυμένες και κομμένες σε λεπτές φέτες
450 γρ. τυρί έμενταλ, τριμμένο
500 γρ. καπνιστό μπέικον



Εκτέλεση
1. Καλύπτουμε τον πάτο και τις πλευρές ενός ταψιού με φέτες μπέικον. Ξεκινάμε να προσθέτουμε στρώσεις με την εξής σειρά: πατάτες, τυρί, μπέικον, τυρί. Παραλαμβάνουμε τη διαδικασία 4-5 φορές.
2. Τέλος, καλύπτουμε την κορυφή με τυρί και μπέικον (το φαγητό πρέπει να τυλιγμένο εντελώς από το μπέικον).
3. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 2 με 2 1/2 ώρες. Το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.




Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;