Κατηγορίες

Να ξεφλουδίσω εύκολα τις ντομάτες

11/07/2016 17:00, 0 σχόλια

Να ξεφλουδίσω εύκολα τις ντομάτες
Το ξεφλούδισμα της ντομάτας είναι απαραίτητο για πολλές συνταγές και σάλτσες. Το κάνουμε όμως με εύκολο τρόπο ή μήπως υπάρχει κάποιος ακόμα πιο εύκολος; Ακολουθήστε τις παρακάτω οδηγίες για να ξεφλουδίζετε τις ντομάτες σας απλά και γρήγορα.


1. Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε νερό μέχρι να είναι έτοιμο να βράσει.

2. Σε ένα μπολ βάζουμε πολύ κρύο νερό.

3. Με ένα κοφτερό μαχαίρι χαράζουμε ένα  Χ στον πάτο της ντομάτας (στην αντίθετη μεριά από το κοτσάνι).

4. Βουτάμε μία-μία τις ντομάτες μέσα στο καυτό νερό για 10 δευτερόλεπτα περίπου. Δεν τις αφήνουμε παραπάνω γιατί η ντομάτα θα αρχίσει να θερμαίνεται πολύ εσωτερικά και μαζί με τη φλούδα θα φεύγει και η σάρκα.



5. Βουτάμε μία-μία τις ντομάτες στο παγωμένο νερό για μερικά δευτερόλεπτα. Αυτό θα βοηθήσει να μην είναι πολύ ζεστές εσωτερικά και να φύγει πιο εύκολα η φλούδα.

6. Πιάνουμε με τα δάχτυλά μας ή με ένα μαχαιράκι τη φλούδα από τη μεριά που είναι το Χ και την τραβάμε. Αποχωρίζεται έτσι πολύ εύκολα. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο για κάθε ντομάτα που έχουμε στο κρύο νερό.





Προσθέστε το δικό σας σχόλιο


Θέλετε να ή να ;